통조림 복숭아를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

통조림은 복숭아의 풍미와 질감을 보존하는 훌륭한 방법이며, 시원하고 건조한 환경에 보관되면 수년간 지속될 수 있습니다. 통조림 방향을 따라 몇 가지 선택 팁과 함께 경험이 풍부한 팁과 초보자 캔 모두에 대한 통조림을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

복숭아를 제대로 선택하는 것이 중요하며 통조림을위한 가장 좋은 품종은 완전히 익은 무료 석재 복숭아입니다. 성숙도는 한 손가락으로 복숭아를 부드럽게 눌러 결정할 수 있습니다. 압력이 부드러운 들여 쓰기가 남으면 복숭아가 익 힙니다. 그러한 복숭아를 사용하면 과일을 치는 데 소요되는 시간이 줄어 듭니다.

복숭아는 최상의 질감을 보장하기 위해 껍질을 벗기고, 먼저 끓는 물에 흠뻑 빠져 있으면 더 빨리 껍질을 벗길 것입니다. 따라서 실제로 복숭아의 살을 자르지 않고 피부가 벗겨 질 수 있습니다. 혼란스러운 복숭아는 뜨거울 것이기 때문에 장갑을 입는 동안 장갑을 착용하는 것이 도움이됩니다. 극심한피부가 쉽게 벗겨지기 때문에 잘 익은 복숭아는 혼란 스러울 필요가 없습니다.

복숭아의 색을 유지하려면 일부 유형의 보존이 필요합니다. 아스코르브 산은 많은 통조림 요리법의 전형적인 성분이지만 물에 희석 된 레몬 주스도 효과적 일 수 있습니다. 더 쉽게 구할 수 있습니다.

교각은 개인적인 취향에 따라 통조림 항아리에 포장하기 위해 절반 또는 얇게 썰을 수 있지만 일반적으로 더 많은 슬라이스가 반쪽보다 항아리에 넣을 수 있습니다. 그들은 일반적으로 숟가락으로 밀어 넣어 단단히 포장해야합니다. 테이블이나 카운터에 항아리를 두드리면 내용을 정착시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일을 정착시키기 위해 약간의 힘이 필요할 수 있으므로 접힌 수건과 같은 일부 패딩은 도청 표면을 덮어야합니다.

복숭아를 통조림 할 때 항아리가 1/3에서 1/2가 가득한 경우 설탕이 가장 잘 첨가됩니다. 이것은 설탕이 JA 전체에 걸쳐 사라지는 데 도움이됩니다.r 과일 아래 또는 위에 정착하는 대신 r. 과일과 설탕이 첨가 된 후 물은 공간을 채우는 데 사용되지만 항아리의 목 바닥에 도달하기에 충분합니다.

뚜껑이 밀봉 되려면 복숭아를 5-25 분 동안 끓는 물에 넣어야합니다. 시간이 길수록 복숭아가 더 많이 요리 될 것입니다. 복숭아를 통조림하는 대안적인 방법은 과일을 먼저 요리하고 시원한 항아리에 넣고 뚜껑을 단단히 조이는 것입니다. 항아리가 차가워지면 밀봉됩니다.