Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu Vegan Pad Thai?
Asijská potraviny inspirovaná jsou dobrou volbou pro vegetariány a vegany. Mnoho receptů zahrnuje žádné zvířecí ingredience a pro ty, kteří volají po masu, je snadné nahradit tradiční vepřové nebo kuře tofu, Seitan nebo jiný zdroj proteinu na bázi rostlin. Pro Vegany, kteří touží po pad thai, prochází malá znalost dlouhou cestu. Získání veškeré přípravné práce předem, spíše namočení než vaření nudlí, koření misky červenou kari pastou namísto rybí omáčky a podávání s limeny a arašídy pomůže zajistit snadné a chutné jídlo.
Jedním z nejlepších tipů pro výrobu veganské pad thai je provedení veškeré přípravné práce před zahájením procesu vaření. Pad Thai je smažený a, stejně jako jiné hranice pro míchání, rychle vaří. Rozptylování pokusu o přípravu některých ingrediencí při vaření ostatních může vést k spálenému jídlu. Toto je zvláštní úvaha s veganskou pad thai, protože tradiční protein na bázi rostlin, lisovaný tofu, je snadno přehnaný. HaviNg všechny ingredience se rozřezané a připravené přidat na pánev, než je hořák osvětlen, umožňuje kuchaři soustředit se na to, aby se smažila smazaná právě doprava.
Dalším dobrým tipem při výrobě veganské pad thai je spíše namočit tradiční rýžové nudle. Tyto nudle vaří velmi rychle a jsou obtížné čas, když jsou připraveny vařením. Dalším zvážením je skutečnost, že tenké rýžové nudle mají tendenci procházet otvory standardních Colanders a držet se sítí ve stylu sítě. Je snazší umístit nudle do pánve dortu a zakrývat je vroucí vodou, umožnit je namočit, dokud mě měkké a odstranit je z vody kleštěmi.
Pomocí červené kari pasty je další skvělý tip pro výrobu veganské pad thai. Tradiční rybí omáčka je pro vegany mimo omezení, ale to neznamená, že je nemožné bohaté chuť pomocí rostlinných ingrediencí. Thajská červená kari pasta, která nemá žádné ingredience zvířat,Obsahuje exotické komponenty, jako je Galengal, Kafir Lime Listy a asijský zázvor. Nejlepší je, když se používá v malém množství a rozpuštěno ve vodě, než se přidá do smažení.
Konečný tip pro skvělou veganskou pad thai je podávat mu zdobené drcenými arašídy a limetkovými plátky. Obě ingredience jsou tradiční pro pad thai a pracují zvláště dobře ve veganských verzích. Čerstvé vápno přidává kyselé kousnutí a jemnou květinu citrusovou chuť. Rozdrcené arašídy přidávají příjemnou krizi a jemnou, ale výraznou nuttiness, která zdůrazňuje škrobovou chuť rýžových nudlí.