Hva er de beste tipsene for å tilberede sunne kyllinglår?

Forberedelse av sunne kyllinglår som er fulle av smak krever ikke alltid bruk av ingredienser som smør, olje eller margarin, noe som kan øke mengden fett i en tallerken. Å bruke kyllingbuljong eller en lett marinade kan ofte erstatte disse ingrediensene med høy kalori, og skape en sunn oppskrift uten å ofre smaken. Å bake kylling i en bredde av mel, malt nøtter eller annen type smuldret måltid kan lage sunne kyllinglår som etterligner deres frityrstekte kolleger. Å tilsette blåbær til kylling kan redusere kreftfremkallende effekter under matlaging, og lett grilling, steking og damping i buljong eller antioksidantrik rødvin kan også legge til smak uten å tilsette tomme kalorier.

med mange oppskrifter som bruker kyllinglår, eller andre kyllingdeler, vanlige ingredienser som smør eller margarin kalles ofte til kyllinglår, kyllinger. Siden disse ingrediensene kan legge til unødvendige kalorier, ser mange helsekostentusiaster etter alternative oppskrifter for sunn CHicken lår som ikke vil ofre smak. Når en oppskrift krever bruk av smør for å belegge utsiden av kylling for smak, kan ofte denne ingrediensen erstattes med kyllingbuljong eller en sunn kyllingmarinade. Et eksempel på en enkel kyllingmarinade er en kombinasjon av olivenolje, urter og krydder som rosmarin og hvitløk, samt salt.

Kanskje den beste måten å tilberede sunne kyllinglår er å bake dem i en ovn, da steking ofte kan skape transfett som har blitt ansett som usunne innen ernæringsfeltet. Mange ganger vil en kokk gjenopprette en faux stekt kyllingoppskrift som skal bakes, i stedet for stekt, og reduserer antall kalorier og mengde transfett. Kyllinglår kan dyppes i egg og deretter belegges med malt nøtter eller fullkornskjærere, sammen med andre ønsket krydder. Dette kan bakes for å lage en sunnere versjon av stekt kylling.

sautering kyllinglår er ogsåEt annet alternativ som lett kan oppnås på komfyren, og som ikke alltid krever bruk av olje eller smør. Ofte vil en kokk lage sunne kyllinglår ved å saute dem i kyllingbuljong eller rødvin, som har vist seg å være høy i antioksidanter. Å grille kyllinglår er et annet matlagingsalternativ, og å bruke en marinade kan gi smak uten unødvendige kalorier eller fett. Siden grilling kan skape forbindelser i kjøttet kjent som kreftfremkallende stoffer, eller kreftfremkallende forbindelser, anbefaler mange helseeksperter å legge til antioksidantrike matvarer som tyttebær til kyllingen for å beskytte mot eventuelle helseeffekter på lang sikt.