健康的な鶏もも肉を準備するための最良のヒントは何ですか？

味に満ちた健康的な鶏の太ももを準備するには、バター、オイル、マーガリンなどの材料を使用する必要があるとは限りません。チキンブイヨンや軽いマリネを使用すると、これらの高カロリーの材料を交換することができ、風味を犠牲にすることなく健康的なレシピを作成できます。小麦粉、挽いたナッツ、または他の種類の砕けやすい食事のパン粉で鶏肉を焼くことは、揚げた揚げ物を模倣する健康的な鶏の太ももを作り出すことができます。鶏肉にブルーベリーを追加すると、調理中の発がん効果が低下する可能性があり、スープまたは酸化防止剤が豊富な赤ワインでの軽いグリル、焙煎、蒸しも、空のカロリーを追加することなく風味を加えることができます。これらの成分は不必要なカロリーを追加できるため、多くの健康食品愛好家は健康的なcの代替レシピを探しています味を犠牲にしないヒッキン太もも。レシピでバターを使用して鶏肉の外側を風味に覆うことを要求する場合、多くの場合、この成分は鶏肉スープまたは健康的なチキンマリネに置き換えることができます。シンプルなチキンマリネの例は、オリーブオイル、ハーブ、ローズマリーやニンニクなどのスパイス、塩の組み合わせです。

おそらく、健康的な鶏の太ももを準備する最良の方法は、揚げ物が栄養の分野で不健康と見なされているトランス脂肪を生成することが多いため、オーブンでそれらを焼くことです。多くの場合、料理人は、揚げた代わりに、カロリー数とトランス脂肪の量を減らすために、フェイクフライドチキンのレシピを焼くように再作成します。鶏の太ももを卵に浸し、他の希望のスパイスとともに、挽いたナッツまたは全粒小麦のクラッカーでコーティングできます。これは、より健康的なバージョンのフライドチキンを作成するために焼くことができます。

鶏の太ももの炒め物もストーブの上部で簡単に達成できる別のオプションで、常にオイルやバターを使用する必要はありません。多くの場合、料理人は鶏のスープや赤ワインでそれらを炒めることで健康的な鶏もも肉を作ります。これは抗酸化物質が高いことが示されています。チキン太ももを焼くことは別の調理オプションであり、マリネを塗ると不必要なカロリーや脂肪なしで風味を加えることができます。グリルは、発がん物質または癌を引き起こす化合物として知られる肉に化合物を生成する可能性があるため、多くの健康の専門家は、長期的な健康への影響から保護するために鶏にクランベリーなどの抗酸化剤が豊富な食品を追加することを推奨しています。