Quais são as melhores dicas para preparar coxas de frango saudáveis?
Preparar coxas de frango saudáveis que estão cheias de sabor nem sempre requer o uso de ingredientes como manteiga, óleo ou margarina, o que pode aumentar a quantidade de gordura em um prato. O uso de caldo de galinha ou uma marinada leve pode substituir esses ingredientes de alta caloria, criando uma receita saudável sem sacrificar o sabor. Frango assando em uma panificação de farinha, nozes moídas ou outro tipo de refeição quebradiça pode criar coxas de frango saudáveis que imitam seus colegas fritos. A adição de mirtilos ao frango pode reduzir os efeitos carcinogênicos durante o cozimento, e grelhar leves, assar e vapor em caldo ou vinho tinto rico em antioxidantes também pode adicionar sabor sem adicionar calorias vazias. Como esses ingredientes podem adicionar calorias desnecessárias, muitos entusiastas de alimentos saudáveis procuram receitas alternativas para CALECIAIS CAs coxas que não sacrificam o sabor. Quando uma receita pede o uso da manteiga para revestir a parte externa do frango para obter sabor, geralmente esse ingrediente pode ser substituído por caldo de frango ou uma marinada de frango saudável. Um exemplo de uma marinada simples de frango é uma combinação de azeite, ervas e especiarias como alecrim e alho, além de sal.
Talvez a melhor maneira de preparar coxas de frango saudáveis seja assá -las em um forno, pois a fritura pode criar gorduras trans que foram consideradas prejudiciais no campo da nutrição. Muitas vezes, um cozinheiro recriará uma receita de frango frito a ser assado, em vez de frito, reduzindo o número de calorias e a quantidade de gorduras trans. As coxas de frango podem ser mergulhadas em ovo e depois revestidas com nozes moídas ou bolachas de trigo integral, juntamente com outras especiarias desejadas. Isso pode ser assado para criar uma versão mais saudável de frango frito.
refogue as coxas de frango também éOutra opção que pode ser facilmente realizada na parte superior do fogão e nem sempre exige o uso de óleo ou manteiga. Freqüentemente, um cozinheiro produz coxas de frango saudáveis, refoguendo -as em caldo de frango ou vinho tinto, que demonstrou ser alto em antioxidantes. Grear as coxas de frango é outra opção de cozimento, e a aplicação de uma marinada pode adicionar sabor sem calorias ou gorduras desnecessárias. Como a grelha pode criar compostos na carne conhecida como agente cancerígeno, ou compostos causadores de câncer, muitos especialistas em saúde recomendam adicionar alimentos ricos em antioxidantes, como cranberries ao frango para proteger contra qualquer efeito de saúde a longo prazo.