Hva er de beste tipsene for rabarbra skomaker?

Et av de beste tipsene for en rabarbra skomaker er å unngå å skive stilkene for tynt. Siden skomakere er bakt i ovnen til de bobler, bør ingredienser som rabarbra kuttes i biter som er tykke nok til å holde formen, eller de vil bli mos. Rabarbra-skomakere bør også være godt smaksatt i stedet for over-søtet for å forhindre at den karakteristiske terte-smaken på stilkene går tapt.

rabarbra har en tendens til å bli søtere når det koker. Kanel er et flott tillegg til rabarbra -skomakere, ettersom det tilfører både duft og sødme. Å legge skiver epler eller jordbær til en rabarbra skomaker er en annen flott måte å få frem søtheten uten å overdrive sukkeret. Generelt er et godt sukkerforhold å eksperimentere med når du lager denne dessertretten omtrent en del til hver sju del rabarbra. Å servere skomakeren toppet med vanilje, eller til og med jordbær, is er nok en måte å gjøre desserten søtere uten å legge overflødig brunt eller hvitt sukker directly til det.

En sprø topp kan være veldig tiltalende på en skomaker. Et flott tips for en skarp rabarbra-skomaker topp er å bruke fullkorn i stedet for alt melet, så vel som gammeldags rullet havre og dabber med hardt smør til toppingen. For de som prøver å begrense det mettede fettinntaket, men finner transfettfri margarin for mykt til å dyppe på toppblandingen, kan små biter av smørstatningen plasseres på vokspapir og deretter i fryseren for å bli mer solid.

rabarbra skomaker regnes som en vår- og sommerdessert siden den fruktlignende grønnsaken vanligvis er klar til å plukke på den tiden. Å hakke friske rabarbra stilker i skiver og fryse disse i plastposer eller dekkede containere lar bakere tilberede skomakeren i løpet av en sesong. Rabarbra -skomakere nytes best, så de gjør fine høst- og vinterdesserter. Et flott tips er å tid til oppvarmingen avskomakeren slik at det har tid til å avkjøle seg litt før du blir servert.

Som en generell retningslinje er omtrent fem til syv rabarbra stilker lik 1 pund (0,454 kg). Bladene skal aldri brukes til å bake, da de er giftige. Å kutte stilkene i skiver som er omtrent 1,27-1,91 cm) som er tykke, hjelper vanligvis til å forhindre at rabarbraen blir overkokt så lenge baketiden og ovnstemperaturen er moderat. Det er også viktig å huske at den frosne grønnsaken vanligvis trenger mindre koketid enn den ferske. Et tips for å bidra til å forhindre overflødig strenghet under skiven, er å plassere kniven i en diagonal vinkel når du kutter rabarbraen.