Hva er de forskjellige symbolene for kosher mat?

Det er et stort utvalg av symboler for kosher mat, mange av dem internasjonalt akseptert og mange av dem lokalt etablert, spesielt i de forskjellige statene i USA. Noen av symbolene internasjonalt anerkjent er OK Kosher-sertifisering, OU-symbolet på kosher-sertifisering, KOF-K-symbol på sertifisering og Star K-symbolet på kosher-sertifisering. Disse symbolene representerer organisasjonene som avgjør om en viss mat er tilberedt i henhold til Torahs lover. Noen av de kosher -symbolene er begrenset til et land som Frankrike og Tyskland; Andre aksepteres på kontinentalt nivå, for eksempel Europa. Det er mer enn 100 kosher symboler over hele verden.

Den organiserte Kashrus (OK) kosher -sertifiseringen er blant de mest anerkjente symbolene for kosher mat. Den består av et brev “K” inne i en sirkel og ble grunnlagt av Rabbi Berel Levy i 1935. Siden den gang har OK -laboratoriene tatt til orde for at matselskaper har plass tilDet jødiske folket på den måten de produserer maten og har fått støtte fra over 300 kosher spesialister. Den har godkjent over 300 000 matprodukter og har et databasesystem som heter "Tracking Researching and Certifying Kosher (Track)" for å hjelpe forbrukerne til å bli klar over kosher-godkjent mat.

OU -symbolet på kosher -sertifisering representerer foreningen av ortodokse jødiske menigheter, med et bilde av bokstaven “u” inne i en sirkel. Blant andre symboler for kosher mat er OU en av de eldste, etter å ha godkjent kosher produkter siden 1923. Å ha OU -symbolet betyr at produktet har passert de strengeste standarder når det gjelder produksjon, emballasje og matlaging, ettersom de ortodokse unionen tolker lovene angående kosher gjenstander på den strikteste måten. Siden den gang har den godkjent over en halv million produkter fra internasjonale selskaper.

Star-K-symbolet på kosherSertifisering har gått en ekstra kilometer med sertifiseringsmaskiner som brukes i produksjonen. Symbolet representerer Star-K Kosher-sertifiseringsbyrået, med bokstaven “K” inne i en stjerne. Star-K-symbolet har blitt stemplet på maskiner som ovner og kjøleskap som har en integrert "sabbatsmodus" som automatisk deaktiverer maskinen under sabbat, siden det jødiske folket følger et ikke verk under sabbatregelen. Star-K bekrefter ikke bare at et matprodukt er i samsvar med Kosher-lovene, men det bekrefter også at det er organisk og at ingen kjemikalier som plantevernmidler har blitt brukt.

Mange kosher sertifiseringsbyråer har databasesystemer, men det var KOF-K Kosher-tilsyn som først laget brukt av systemet. Organisasjonen er representert med bokstaven “K” i en form som ser ut som en omvendt “C.” KOF-K følger også de ortodokse jødiske læresetningene, så standardene for å godkjenne kosher gjenstander er også veldig strenge. Databasesystemet inneholder ikke bare en liste over KOSher -produkter, men også ingrediensene og selskapene de har godkjent med symboler for kosher mat.