Jakie są różne symbole koszernych pokarmów?
Istnieje szeroka gama symboli koszernych żywności, wiele z nich zaakceptowanych na arenie międzynarodowej, a wiele z nich ustanowionych lokalnie, szczególnie w różnych stanach w USA. Niektóre z uznanych na całym świecie symboli są certyfikatem OK Koszy, symbol OU koszernego certyfikacji, symbol certyfikacji KOF-K oraz symbol gwiazdy K certyfikacji koszernej. Symbole te reprezentują organizacje, które określają, czy pewne jedzenie jest przygotowywane zgodnie z prawem Tory. Niektóre z koszernych symboli są ograniczone do kraju takiego jak Francja i Niemcy; Inne są akceptowane na poziomie kontynentalnym, takim jak Europa. Na całym świecie istnieje ponad 100 symboli koszernych.
Zorganizowany certyfikacja koszerna Kaszru (OK) jest jednym z najbardziej cenionych symboli koszernych pokarmów. Składa się z litera „K” w kręgu i został założony przez rabina Berel Levy w 1935 r.Lud żydowski w sposobie, w jaki produkują żywność i zyskał wsparcie od ponad 300 specjalistów koszernych. Zatwierdził ponad 300 000 produktów spożywczych i ma system bazy danych o nazwie „Śledzenie badań i certyfikacji koszerności (tor)”, aby pomóc konsumentom uświadomić sobie żywność zatwierdzoną przez koszerne.
Symbol OU koszernego certyfikatu reprezentuje związek ortodoksyjnych zborów żydowskich, z obrazem litery „U” wewnątrz kręgu. Wśród innych symboli koszernych żywności OU jest jednym z najstarszych, zatwierdzając produkty koszerne od 1923 r. Posiadanie symbolu OU oznacza, że produkt przekazał najściślejsze standardy pod względem produkcji, opakowania i gotowania, ponieważ związek ortodoksyjny interpretuje przepisy dotyczące koszernych przedmiotów w najściślejszy sposób. Od tego czasu zatwierdził ponad pół miliona produktów od międzynarodowych firm.
Symbol Star-K koszernyCertyfikacja przeszła na dodatkową liczbę maszyn certyfikujących używane w produkcji. Symbol reprezentuje agencję certyfikacyjną Star-K, z literą „K” wewnątrz gwiazdy. Symbol Star-K został stemplowany na maszynach takich jak piekarniki i lodówki, które mają zintegrowany „tryb szabatu”, który automatycznie wyłącza maszynę podczas szabatu, ponieważ naród żydowski nie wykonuje żadnej pracy podczas zasady szabatu. Star-K nie tylko poświadcza, że produkt spożywczy jest zgodny z prawem koszernym, ale także certyfikuje on, że jest on organiczny i że nie zastosowano żadnych chemikaliów, takich jak pestycydy.
Wiele koszernych agencji certyfikacyjnych ma systemy baz danych, ale to nadzór koszerny KOF-K po raz pierwszy wykorzystywał system. Organizacja jest reprezentowana z literą „K” w kształcie, który wygląda jak odwrócony „C.” KOF-K śledzi również ortodoksyjne doktryny żydowskie, więc standardy zatwierdzania koszernych przedmiotów są również bardzo surowe. System bazy danych zawiera nie tylko listę KOprodukty sher, ale także składniki i firmy, które zatwierdzili z symbolami dla koszernych żywności.