Hva er de forskjellige typene melkefri yoghurt?

Meierifritt yoghurt er et populært valg for folk som følger et meierifritt kosthold, eller de som er laktoseintolerante. Det er mange forskjellige typer melkefri yoghurt tilgjengelig, hvorav mange bruker alternative baser for å lage et produkt med tekstur og helsemessige fordeler ved tradisjonell yoghurt. Noen av de mest populære variantene inkluderer kokosnøttyoghurt, soyayoghurt, mandelyoghurt og risyoghurt. Meierifritt yoghurt kan også lages hjemme med en ikke-meieri-startmiks.

Kokosnøttyoghurt er en av de mest populære trendene innen yoghurtprodukter som ikke er meieri. Ved hjelp av en base av kokosmelk kommer denne typen yoghurt i dusinvis av smaker. Et av kjennetegnene til kokosnøttprodukter er en rik, silkeaktig tekstur og et snev av kokosnøttsmak. Kalori- og umettet fettinnholdet i kokosnøttprodukter har en tendens til å være litt høyere enn tradisjonell meieribasert yoghurt, men dette kan avhenge av merkevare- og smaksvalg. Kokosnøttyoghurt er utmerket i smoothies, og inneholder ofte samme helbredelseDine bakteriekulturer som vanlig yoghurt.

soyayoghurt kan være et godt alternativ for de som ikke liker smaken av kokosnøttyoghurt, eller har kokosnøttallergier. Basert på soyaprodukter er denne typen yoghurt naturlig høyt i protein, og kan være et godt valg for en snacks etter trening. En en-serverende soyayoghurt har en tendens til å ha litt færre kalorier enn en servering av helmelk-meieriyoghurt, og har generelt lite fett. Soyayoghurt bør unngås av alle med soyaherg.

Almond meierifritt yoghurt er laget av mandelmelk, og kan være vanskelig å finne i mange dagligvarebutikker. Ikke desto mindre har dette deilige ikke-meierialternativet en jevn, nøtteaktig smak, med alt sunne fett og protein som finnes i mandler. Mandelyoghurt er ganske enkelt å lage hjemme, ved å bruke tilberedt mandelmelk eller blanding og anstrenge hele mandler for å skape melken. Ved å kombinere mandelmelken med et pro-biotikkKultur og oppvarming, yoghurt kan dannes i løpet av timer.

Risbasert meierifri yoghurt er en annen populær måte å glede seg over fordelene med yoghurt uten meieriingrediensene. Dette alternativet er opprettet med rismelk, og kan være et godt valg for mennesker med nøtte- eller soyaleglergier, så vel som de som unngår meieri for livsstil eller kostholdsformål. Risyoghurt er et ganske sjeldent kommersielt produkt, men kan lages hjemme med forberedte yoghurtstartere. Teksturen til risyoghurt er kanskje ikke så silkemyk eller konsistent som andre meierifrie yoghurtprodukter.