Hva er de forskjellige typene miljøvennlig mat?

Miljøvennlig mat, også kjent som miljøvennlig mat, omfatter et bredt spekter av matprodukter og matproduksjonsmetoder. Etter hvert som flere og flere blir bevisste på hva de spiser og hvor det kommer fra, blir stadig flere alternativer i miljøvennlig mat tilgjengelig. Miljøvennlig mat kan omfatte organiske, bærekraftige, lokale og helt naturlige produkter. Noen ganger er det mulig å kjøpe mat som faller inn i en eller flere av disse kategoriene, for eksempel organisk og bærekraftig dyrket kål.

Når et produkt er merket som organisk, betyr det generelt at produktet ble dyrket uten bruk av antibiotika, plantevernmidler, ugressmidler og andre produkter, noe som gjør det til en miljøvennlig mat. En bonde eller matprodusent blir vanligvis inspisert og sertifisert som en organisk produsent av en myndighetsmyndighet, selv om kriteriene for en slik sertifisering kan variere etter sted. Noen matvarer kan være merket 100 prosent orgelIC, noe som betyr at de er helt organiske; Andre kan være merket ganske enkelt som organiske, noe som betyr at de fleste ingrediensene er organiske.

Bærekraftig mat er mat som har blitt dyrket eller produsert ved hjelp av bærekraftige metoder. Dette begrepet blir ofte hørt i forbindelse med begrepene "lokalt dyrket" eller "samfunnsstøttet jordbruk." Bærekraftig mat er vanligvis matvarer som kommer fra en persons lokale bønder og matprodusenter. Dette sikrer generelt at maten er fersk, ikke har reist veldig langt, ble dyrket ved hjelp av praksis som ikke skader miljøet eller jordbrukslandet og gir rettferdig kompensasjon for dyrkere og produsenter. Begrepet gjelder andre ting enn å produsere også; Kaffe, te, sjokolade og ris er alle matvarer som kan være bærekraftige på grunn av de voksende metodene, rettferdig lønn som er betalt til dyrkere eller dyrevennlige produksjonsmetoder.

Når du leter etter lokal SUSTainable Foods, mange mennesker henvender seg til samfunnsstøttet jordbruk. Mange lokaliteter tilbyr en tjeneste til innbyggerne, slik at de kan kjøpe en ukentlig andel av produkter fra lokale bønder. Hver uke leveres en boks fylt med sesongbaserte lokalt dyrkede råvarer til hver aksjonær, slik at de kan støtte lokalt landbruk mens de spiser ferske råvarer. Noen tjenester tilbyr til og med tilleggsprodukter, for eksempel nøtter, kjøtt og egg.

helt naturlige produkter er en annen type miljøvennlig mat. Begrepet "helt naturlig" refererer til en mat som er laget med ingredienser som har blitt behandlet veldig lite, om i det hele tatt, og som er så nær deres naturlige tilstand som mulig. Naturlig mat inneholder ingen konserveringsmidler eller kunstige ingredienser.