Hvad er de forskellige typer miljøvenlige mad?

Miljøvenlig mad, også kendt som miljøvenlig mad, omfatter en lang række fødevareprodukter og fødevareproduktionsmetoder. Efterhånden som flere og flere mennesker bliver bevidste om, hvad de spiser, og hvor det kommer fra, bliver et stigende antal muligheder i miljøvenlig mad tilgængelig. Miljøvenlig mad kan omfatte organiske, bæredygtige, lokale og helt naturlige produkter. Nogle gange er det muligt at købe fødevarer, der falder ind i en eller flere af disse kategorier, såsom organisk og bæredygtigt dyrket kål.

Når et produkt er mærket som organisk, betyder det generelt, at produktet blev dyrket uden brug af antibiotika, pesticider, herbicider og andre produkter, hvilket gør det til en miljøvenlig mad. En landmand eller fødevareproducent inspiceres og certificeres normalt som en organisk producent af en regeringsmyndighed, skønt kriterierne for en sådan certificering kan variere efter placering. Nogle fødevarer kan være mærket 100 procent organIC, hvilket betyder, at de er helt organiske; Andre kan være mærket simpelthen som organisk, hvilket betyder, at de fleste af ingredienserne er organiske.

Bæredygtige fødevarer er fødevarer, der er dyrket eller produceret ved hjælp af bæredygtige metoder. Dette udtryk høres ofte sammen med udtrykkene "lokalt dyrket" eller "samfundsstøttet landbrug." Bæredygtige fødevarer er normalt madvarer, der kommer fra en persons lokale landmænd og fødevareproducenter. Dette sikrer generelt, at maden er frisk, ikke har rejst meget langt, blev dyrket ved hjælp af praksis, der ikke skader miljøet eller landbrugsjordet og giver en rimelig kompensation for avlere og producenter. Udtrykket gælder også for andre genstande end produkter; Kaffe, te, chokolade og ris er alle fødevarer, der kan være bæredygtige på grund af de voksende metoder, fair lønninger, der er betalt til avlere eller dyrevenlige produktionsmetoder.

Når man leder efter lokal SUSTainable fødevarer, mange mennesker henvender sig til samfundsstøttet landbrug. Mange lokaliteter tilbyder en service til beboerne, så de kan købe en ugentlig andel af produkter fra lokale landmænd. Hver uge leveres en kasse fyldt med sæsonbestemte lokalt dyrkede produkter til hver aktionær, så de kan støtte det lokale landbrug, mens de spiser friske produkter. Nogle tjenester tilbyder endda yderligere produkter, såsom nødder, kød og æg.

All-naturlige produkter er en anden type miljøvenlig mad. Udtrykket "helt naturligt" henviser til en mad, der er lavet med ingredienser, der er blevet behandlet meget lidt, hvis overhovedet, og som er så tæt på deres naturlige tilstand som muligt. All-naturlige fødevarer indeholder ikke konserveringsmidler eller kunstige ingredienser.