Jakie są różne rodzaje żywności przyjaznej dla środowiska?
Żywność przyjazna dla środowiska, znana również jako ekologiczna żywność, obejmuje szeroką gamę produktów spożywczych i metod produkcji żywności. W miarę jak coraz więcej ludzi zdaje sobie sprawę z tego, co jedzą i skąd pochodzi, dostępna jest coraz więcej opcji żywności przyjaznej dla środowiska. Żywność przyjazna dla środowiska może obejmować produkty ekologiczne, zrównoważone, lokalne i całkowicie naturalne. Czasami możliwe jest zakup żywności, które należą do jednej lub więcej z tych kategorii, takich jak ekologicznie i zrównoważona kapusta.
Gdy produkt jest oznaczony jako ekologiczna, ogólnie oznacza to, że produkt był uprawiany bez użycia antybiotyków, pestycydów, herbicytów i innych produktów, co czyni go żywnością przyjazną dla środowiska. Rolnik lub producent żywności jest zwykle kontrolowany i certyfikowany jako producent ekologiczny przez organ rządowy, chociaż kryteria takiego certyfikatu mogą się różnić w zależności od lokalizacji. Niektóre pokarmy mogą być oznaczone w 100 % narządIC, co oznacza, że są całkowicie organiczne; inne mogą być oznaczone jako organiczne, co oznacza, że większość składników jest organiczna.
Zrównoważona żywność to żywność, która została uprawiana lub produkowana przy użyciu zrównoważonych metod. Termin ten jest często słyszany w połączeniu z terminami „lokalnie uprawianymi” lub „rolnictwem wspieranym przez społeczność”. Zrównoważona żywność to zwykle artykuły spożywcze pochodzące od lokalnych rolników i producentów żywności. Zasadniczo zapewnia to, że żywność jest świeża, nie podróżowała bardzo daleko, była uprawiana przy użyciu praktyk, które nie szkodzą środowisku lub pola uprawom i zapewniają uczciwą rekompensatę dla hodowców i producentów. Termin ten dotyczy również innych niż produkty; Kawa, herbata, czekolada i ryż to wszystkie produkty spożywcze, które mogą być zrównoważone ze względu na rosnące metody, uczciwe płace płacone hodowcom lub metod produkcji przyjaznych dla zwierząt.
Szukając lokalnej susWybierane żywność, wiele osób zwraca się do rolnictwa wspieranego przez społeczność. Wiele miejscowości oferuje usługę mieszkańcom, co pozwala im na zakup tygodniowego udziału w produktach od lokalnych rolników. Każdego tygodnia do każdego akcjonariusza dostarczane jest pudełko wypełnione sezonowymi produktami lokalnymi, co pozwala im wspierać lokalne rolnictwo podczas jedzenia świeżych produktów. Niektóre usługi oferują nawet dodatkowe produkty, takie jak orzechy, mięso i jajka.
Całkowicie naturalne produkty to inny rodzaj żywności przyjaznej dla środowiska. Termin „całkowicie naturalny” odnosi się do pokarmu wykonanej z składników, które zostały bardzo niewielkie, jeśli w ogóle, i które są jak najbliżej ich naturalnego stanu. Całkowicie naturalne żywność nie zawiera żadnych konserwantów ani sztucznych składników.