Hva er de forskjellige typene tyske desserter?

Tyske desserter er vidt varierte, alt fra bakevarer til dampede puddinger. De fleste tyske desserter kan klassifiseres som en slags kake eller informasjonskapsel, mens en annen håndfull kan plasseres i trøffelkategorien. Mange av disse rettene inkluderer mandelpasta, sjokolade, hasselnøtter og kandisert frukt. Dekadente frostinger, som de med kremost eller smørbase, er også ekstremt populære. En kategori av tyske desserter er faktisk laget nesten utelukkende av alkoholinfuserte oppskrifter.

Det brede spekteret av tyske kakeoppskrifter som er tilgjengelige, kan sannsynligvis fylle en hel oppskriftsbok på egen hånd. Noen av de mest populære kakene inkluderer Butterkuchen , Bienenstitch og Black Forest Cake. Butterkuchen er tysk for 'smørkake' og lever typisk opp til navnet. Kakedeigen i denne desserten er tett og vanligvis vaniljesmak. Frostingen er vanligvis lite mer enn et tykt lag med rikt melkesmør blandet med hakkede mandler og pulverisert sukker. Det er populært på Potluck -samlinger fordi det er relativt enkelt å lage.

Bienenstitch betyr 'Bee Sting' på tysk. Dette navnet refererer til honningsmakene som er til stede i kakedeøren og glasuren. En veldig søt kake, den er vanligvis samlet i lag med en veldig rik vaniljepudding eller vaniljesaus i mellom. Kakebatteren inneholder vanligvis honning, og det samme gjør den søte sirupen som vanligvis dryppet over toppen etter at den er ferdig med å bake. Det er også noen ganger toppet med hakkede mandler og glaserte kirsebær.

Black Forest Cake er en av de mest populære og dekadente tyske dessertene. Kaken i seg selv er sjokolade og er vanligvis innhyllet i vaniljekrem og sprinklinger av melk eller mørk sjokolade. Når det er kuttet, avslører det et voldsomt, rikt senter fullt av alkoholbløtede kirsebær. Kirsebærene er vanligvis marinert i schnapps, men noen kokker bruker også kirsebærbrandy eller til og med vodka.

Marzipan er AnothEr veldig populær dessert i Tyskland. Noen konfekt anser det faktisk som en kunstform. I denne formen er mandelpastaen formet til små dyr, mennesker og frukt og deretter luftbørstet med matsikre fargestoffer. Konfeksjoner selger ofte former som er passende for sesongen, for eksempel kaniner til påske- og furutrær i julen.

Pistasj og hasselnøtt -trøfler, romkuler, krempuffer og tette puddinger laget av korn utgjør nok en kategori av tyske desserter. Trøfler kan være fylt med nøtter eller alkoholbløtete frukt, mens romkuler vanligvis er laget med sjokolade og en heftig dose mørk rom. Grits puddinger er vanligvis toppet med en fruktig glasur. Kokker tilfører noen ganger gryn til maserert frukt for å lage en rask og deilig avslutning på et måltid.