Jaké jsou různé typy německých dezertů?

německé dezerty jsou velmi rozmanité, od pečeného zboží až po dušené pudinky. Většina německých dezertů může být klasifikována jako nějaký druh dortu nebo cookie, zatímco další hrstka může být umístěna do lanýžové kategorie. Mnoho z těchto jídel zahrnuje mandlovou pastu, čokoládu, lískové ořechy a kandované ovoce. Dekadentní polevy, jako jsou ty se smetanovým sýrem nebo máslovou základnou, jsou také velmi populární. Jedna kategorie německých dezertů se ve skutečnosti vyrábí téměř výhradně z receptů naplněných alkoholem. Mezi nejoblíbenější koláče patří Butterkuchen , Bienensitch a černý les. Butterkuchen je německý pro „máslový dort“ a obvykle žije až po jméno. Činné těsto v tomto dezertu je husté a obvykle vanilkové. Poleva je obvykle o něco více než silná vrstva bohatého mléčného másla smíchaného s nakrájenými mandlemi a práškovým cukrem. Je populární na Potluckových shromážděních, protože je relativně jednoduché.

bienensitchy znamená v němčině „Bee Sting“. Toto jméno odkazuje na medové chutě přítomné v těsta a glazuru. Velmi sladký dort, obvykle se sestavuje ve vrstvách s velmi bohatým vanilkovým pudinkem nebo krémem. Činné těsto obvykle obsahuje med, stejně jako sladký sirup, který se obvykle po dokončení pečení potýká. To je také někdy zakončeno nasekanými mandlemi a prosklenými třešněmi.

Black Forest Cake je jedním z nejpopulárnějších a dekadentních německých dezertů. Samotný dort je čokoláda a obvykle obklopena vanilkovým krémem a postřikováním mléka nebo tmavé čokolády. Když je řez, odhaluje opojné, bohaté centrum plné nasycených třešně. Třešně jsou obvykle marinovány v Schnapps, ale někteří kuchaři také používají třešňovou brandy nebo dokonce vodku.

Marzipan je anothER velmi populární dezert v Německu. Ve skutečnosti to někteří cukráři považují za uměleckou formu. V této podobě je mandlová pasta tvarována na malá zvířata, lidi a ovoce a poté se drží vzduchová barviva. Konzervatitelé často prodávají tvary vhodné pro sezónu, jako jsou králíci na Velikonoce a borovice na Vánoce.

Pistáchio a lískové ořechové lanýže, rumové koule, krémové obláčky a husté pudinky vyrobené z krutostí tvoří další kategorii německých dezertů. Truffy mohou být plněny ořechy nebo ovocem nasáklým alkoholem, zatímco rumové koule se obvykle vyrábějí z čokolády a statné dávky tmavého rumu. Pudingy Grits jsou obvykle zakončeny ovocenou glazurou. Kuchaři někdy přidávají krupice do macerovaného ovoce, aby se rychle a chutný konec jídla.