Co je to masný průmysl?

Masský průmysl, který je také známý jako průmysl balení masa, je agregát podniků odpovědných za balení a prodej masa. Toto odvětví je široké protahování a zahrnuje všechny úrovně zabíjení, zpracování a distribuce masa na prodej spotřebitelům a zahraničním trhům. Zahrnuje zpracování krav, prasat a jiných hospodářských zvířat. Toto odvětví zahrnuje jak tato masa zabalená, tak prodávaná pro lidskou spotřebu a ty vedlejší produkty masa, které se prodávají pro mnoho dalších účelů.

Je pravda, že ačkoli hlavním účelem masného průmyslu je distribuce masa pro lidskou spotřebu, má velké kapsy úspěchu v náhodných produktech vytvořených z procesu kolektivního masa. To umožňuje menší ztrátu vedlejších produktů a obchodovatelné řešení pro to, co by bylo možné bez zisku zlikvidováno. Mezi tyto vedlejší produkty patří krevní jídlo, peří od drůbeže a kostní jídlo ze zpracování a přípravkyMezi řadou dalších vedlejších produktů. To bylo částečně způsobeno realitou, že Midwesterners drželi velkou většinu farmách, kde byla chována hospodářská zvířata. S pokračujícím vývojem železničního systému však průmysl balení masa rozšířil obzory na mapě a umístění balicích domů se šířily napříč státy.

I když se nedávno nesetkal s velkým rozšířením svých nejranějších dnů, masný průmysl se neustále rozvíjí. Vepřové, drůbež a ryby tuto expanzi podpořily, protože spotřeba těchto masů v posledních desetiletích výrazně rostla. Měnící se vzorce spotřeby pokračují, když se lidé zaměřují na zdravější životní styl a stravovací návyky, které odrážejí tyto změny životního stylu. Poptávka po drůbeže a rybách nahrazuje maso, které byly kdysi považovány za svorkyAmerická strava.

I při měnících se vzorcích spotřeby mají Spojené státy nadále největší počet balírků masa, které celkem 10 ve srovnání se zahraničními konglomeráty, které od roku 2010 počítá pouze pět. V rámci Spojených států kontrolují zpracování přibližně 80 procent masa. Z tohoto důvodu jsou společnosti s balením masa mocnými subjekty. Masový průmysl nadále vzkvétá navzdory nedostatku postupu srovnatelného s postupem jiných průmyslových odvětví.