Hva er de forskjellige typene laktosefrie matvarer?

Laktose er et sukker som finnes i melken til kyr og andre pattedyr som geiter og sauer. Det finnes mange forskjellige typer laktosefrie matvarer, inkludert mest kjøtt, frukt og grønnsaker, smør, oljer og noen typer brød. Selv melk, den primære kilden til laktose, kan finnes som ikke inneholder laktose. Supper som er som buljonger, uten krem ​​eller melk tilsatt, er også laktosefrie. I tillegg er mange søtsaker, som gelatin, lakris og fruktpopsikler, også fri for laktose. I hovedsak kan de fleste ikke-meieriprodukter klassifiseres laktosefri mat av en type en annen.

Frukter og grønnsaker er to viktige varianter av laktosefri mat. Så lenge grønnsakene ikke er panert eller serverer i en kremet saus, er de alle laktosefrie. Frukt serveres vanligvis ikke på denne måten, og som et resultat inneholder ingen laktose. Dette er også typer mat som inneholder mange vitaminer og næringsstoffer som kreves for et sunt kosthold.

kjøtt er en annen storE-gruppen av laktosefri mat. Kjøtt er muskelvevet til dyr, og som sådan inneholder ikke laktose, med mindre kjøttet har blitt panert eller tilberedt i en saus som inneholder laktose. Dette betyr at alle som lider av laktoseintoleranse kan spise storfekjøtt, svinekjøtt, lam, fjærkre og fisk uten problemer i det hele tatt. Mange pølser, frankfurters og litt lunsjkjøtt inneholder imidlertid laktose. De fleste kjøttfrie alternativer som tofu, nøtter og frø er laktosefrie matvarer.

Flere brød og korn er laktosefrie matvarer. Enhver type brød laget av vann, for eksempel fransk eller italiensk brød, inneholder vanligvis ikke laktose. Andre ting som riskaker, rusk og popcornkaker inneholder heller ikke laktose. De fleste korn er også laktosefrie matvarer, noe som betyr at en person som lider av laktoseintoleranse kan spise pasta, ris, havre, bulgar og maismel uten problemer. Noen brød,Muffins, vafler og pannekaker er laget med melk, og er ikke egnet for de med laktoseintoleranse.

De fleste andre matvarer er typer laktosefri mat. Bokstavelig talt er alt som ikke er laget av et melk- eller osteprodukt laktosefritt. Dette tilfører en stor mengde mat som popcorn, ketchup, syltetøy, gelébønner og majones til listen over laktosefri mat. Mennesker som lider av laktoseintoleranse, bør se over ingrediensene i alt de mistenker kan inneholde melk. Generelt sett er imidlertid de fleste matvarer fri for laktose og er derfor trygge for alle med laktoseintoleranse å spise.