Jakie są różne rodzaje żywności bez laktozy?
Laktoza to cukier znaleziony w mleku krów i innych ssakach, takich jak kozy i owce. Istnieje wiele różnych rodzajów żywności bez laktozy, w tym większość mięsa, owoców i warzyw, masła, olejków i niektórych rodzajów chleba. Nawet mleko, główne źródło laktozy, można znaleźć, które nie zawierają żadnej laktozy. Zupy, które są podobne do bulionów, bez dodania śmietany lub mleka, są również wolne od laktozy. Ponadto wiele słodyczy, takich jak żelatyna, lukrecja i popsicles owoców, jest również wolnych od laktozy. Zasadniczo większość produktów bez mleka można klasyfikować żywność wolna od laktozy jednego rodzaju drugiego.
Owoce i warzywa to dwie główne odmiany żywności bez laktozy. Dopóki warzywa nie są panierowane ani nie podawane w kremowym sosie, wszystkie są wolne od laktozy. Owoce na ogół nie są podawane w ten sposób, w wyniku czego żadna nie zawiera laktozy. Są to również rodzaje żywności, które zawierają wiele witamin i składników odżywczych wymaganych do zdrowej diety.
Mięso to kolejne wielkieE grupa żywności bez laktozy. Mięso jest tkanką mięśniową zwierząt i jako taka nie zawiera żadnej laktozy, chyba że mięso zostało panierowane lub gotowane w sosie zawierającym laktozę. Oznacza to, że każdy cierpiący na nietolerancję laktozy może jeść wołowinę, wieprzowinę, jagnięciny, drobi i ryby bez żadnych problemów. Jednak wiele kiełbas, frankfurterów i niektórych mięs obiadowych zawiera laktozę. Większość alternatywnych bez mięsa, takich jak tofu, orzechy i nasiona, to żywność wolna od laktozy.
Kilka chleba i ziarna to żywność wolna od laktozy. Każdy rodzaj chleba wytwarzanego przede wszystkim z wody, taki jak chleb francuski lub włoski, zwykle nie zawiera żadnej laktozy. Inne rzeczy, takie jak ciasta ryżowe, gniew i ciastka popcornu, również nie zawierają laktozy. Większość ziaren to także żywność wolna od laktozy, co oznacza, że osoba cierpiąca na nietolerancję laktozy może bez żadnych problemów jeść makaron, ryż, owies, bulgar i mąkę kukurydzianą. Niektóre chleby,Buffy, gofry i naleśniki są wykonane za pomocą mleka i nie są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy.
Większość innych produktów spożywczych to rodzaje żywności bez laktozy. Dosłownie wszystko, co nie wykonane z produktu mlecznego lub serowego, jest wolne od laktozy. Dodaje to dużą ilość produktów, takich jak popcorn, keczup, dżem, galaretka i majonez do listy żywności bez laktozy. Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy powinny przejrzeć składniki wszystkiego, co podejrzewają, może zawierać mleko. Ogólnie rzecz biorąc, większość produktów spożywczych jest wolna od dowolnej laktozy i dlatego jest bezpieczna dla każdego, kto ma nietolerancję laktozy.