Hva er de forskjellige typene små kalorikaker?

Ulike typer små kalorikaker inkluderer informasjonskapsler som er naturlig lite i kalorier, informasjonskapsler der noen eller alle de høye kalori ingrediensene reduseres eller elimineres, og kommersielt tilberedte informasjonskapsler som reduserer kaloriene ved å redusere størrelsen og tykkelsen på cookien. Disse informasjonskapslene kan lage gode snacks, selv om de generelt ikke kan betraktes som sunn mat. Det skal bemerkes at ikke alle diettkaker nødvendigvis er lav kalori. Personer som kjøper disse informasjonskapslene, bør lese produktetiketter for å sikre at de forstår kaloritallet på informasjonskapslene som de kjøper.

Noen informasjonskapsler er lavere i kalorier enn andre. For eksempel er marengsekaker vanligvis lave kalorikaker fordi de først og fremst består av eggehviter med litt sukker tilsatt. En annen lav kalorikake er pizzelle , en tradisjonell italiensk cookie som er veldig tynn og tilberedt på en kontrast som ligner et vaffeljern.

Et annet alternativ for de som vil ha lavkalorikaker er å erstatte noen av de høyere kalori ingrediensene i en oppskrift med lavere kaloriartikler eller bare redusere mengden av en bestemt ingrediens. I noen tilfeller vil kokker ganske enkelt redusere mengden fett eller sukker som går inn i en oppskrift, og dermed redusere kaloriene. Noen ganger kan dette kreve eksperimentering, ettersom smaken av en informasjonskapsel kan bli betydelig kompromittert hvis oppskriften ikke følges nøyaktig. Det er også mulig å erstatte visse ingredienser for andre. Vanlige substitusjoner inkluderer kremost eller til og med eplemos for hele eller deler av smøret som kreves i en cookie-oppskrift eller ved hjelp av såkalt øse sukkererstatninger i stedet for sukker.

Noen kommersielle kakemerker har laget mindre størrelser av noen av sine vanlige informasjonskapsler for å beholde kunder ved å tilby dem lave kaloriinnhold. Disse informasjonskapslene kan være medRettelig mindre enn deres ordinære størrelsesversjoner, og i noen tilfeller kan også være mye tynnere og sprøere. Disse informasjonskapslene kan pakkes i individuelle pakker og annonseres som bare en viss mengde kalorier i hver pakke.

Forbrukere av små kalorikaker bør være klar over at bare fordi en informasjonskapsel blir annonsert som lite sukker eller lite fett ikke nødvendigvis betyr at det er lavt kalori. I noen tilfeller er produsenten i stand til å opprettholde smaken og teksturen til en cookie ved å tilsette ekstra fett til en lite sukkerkake eller ekstra sukker til en lite fettkake. Dette betyr at selv om informasjonskapslene kan være egnet for en bestemt kostholdsplan, for eksempel diabetiker eller lavkarbo-kosthold, er de ikke lav kalori.