Hvad er de forskellige typer cookies med lavt kalorieindhold?
Forskellige typer lavkalorieindholdet cookies inkluderer cookies, der naturligt er lave i kalorier, cookies, hvor nogle eller alle de høje kalorieindhold ingredienser reduceres eller elimineres, og kommercielt tilberedte cookies, der reducerer kalorier ved at reducere cookieens størrelse og tykkelse. Disse cookies kan lave gode snacks, skønt de generelt ikke kan betragtes som sunde fødevarer. Det skal bemærkes, at ikke alle diætetiske cookies nødvendigvis er lavt kalorieindhold. Personer, der køber disse cookies, skal læse produktetiketter for at sikre, at de forstår kaloritællingen af de cookies, de køber.
Nogle cookies er lavere i kalorier end andre. F.eks. Er marengscookies typisk lave kalorieindholdkager, fordi de primært består af æggehvider med noget sukker tilsat. En anden cookie med lavt kalorieindhold er pizzelle , en traditionel italiensk cookie, der er meget tynd og kogt på en kontrast, der ligner et vaffeljern.
En anden mulighed for dem, der ønsker lave kalorieindhold, er at erstatte nogle af de højere kalorieindholdsingredienser i en opskrift med lavere kalorieindhold eller blot at reducere mængden af en bestemt ingrediens. I nogle tilfælde vil kokke simpelthen reducere mængden af fedt eller sukker, der går i en opskrift, hvilket reducerer kalorierne. Dette kan undertiden kræve eksperimentering, da smagen af en cookie kan kompromitteres markant, hvis dens opskrift ikke følges nøjagtigt. Det er også muligt at erstatte visse ingredienser for andre. Almindelige substitutioner inkluderer flødeost eller endda æblesaus til hele eller en del af det smør, der kræves i en cookie-opskrift eller ved hjælp af såkaldte scoopable sukkererstatninger i stedet for sukker.
Nogle kommercielle cookie -mærker har skabt mindre størrelser af nogle af deres almindelige cookies for at beholde kunderne ved at tilbyde dem lavkalorie -kolleger. Disse cookies kan væreRably mindre end deres almindelige størrelsesversioner og kan i nogle tilfælde også være meget tyndere og sprødere. Disse cookies er muligvis pakket i individuelle pakker og annonceres som kun at have en vis mængde kalorier i hver pakke.
Forbrugere af cookies med lavt kalorieindhold skal være opmærksomme på, at bare fordi en cookie annonceres som lavt sukker eller lavt fedtindhold, betyder det ikke nødvendigvis, at det er lavt kalorieindhold. I nogle tilfælde er producenten i stand til at bevare smagen og strukturen af en cookie ved at tilsætte yderligere fedt til en lavt sukker cookie eller yderligere sukker til en cookie med lavt fedtindhold. Dette betyder, at selvom cookies kan være egnede til en bestemt diætplan, såsom en diabetiker eller lavkolhydratdiæt, er de ikke lavt kalorieindhold.