Hva er de forskjellige typene lavkarbo-søtsaker?

Ulike typer lavkarbo-søtsaker inkluderer godteri, søte bakevarer og tannkjøtt som både er lite sukker og karbohydrater, og disse varene er vanligvis tilgjengelige i både supermarkeder og i spesialbutikker. I noen tilfeller er søtsaker som selges for de som er på dietter med lite eller ikke-sukker, egnet for de på reduserte karbohydratdietter, selv om mange ikke er, da de kan inneholde andre ingredienser som er mye i karbohydrater. Forbytter bør også passe på å overvåke vekttap og blodsukker mens de nyter søtsaker med lite karbohydrater, da disse produktene fremdeles inneholder kalorier og kan bidra til vektøkning eller vekttapsboder.

Mange søtstoffer, inkludert sukker, agave nektar og honning, er mye i karbohydrater, noe som gjør dem uegnet til konsum av de på dietter med lite karbohydrater. Passende søtsaker for folk på disse diettene er de som er søtet med sukkererstatninger som sukralose, aspartam eller sukkeralkoholer, og som ikke inneholderkarbohydrater fra andre kilder. Disse andre kildene kan inneholde frukt, korn eller stivelsesholdige permer. Selv om ikke alle sukkerfrie søtsaker er passende for lavkarbo-dieters, tyggegummiene, gummy karameller og harde godteri som er laget med sukkererstatninger, er ofte kompatible med et redusert karbohydratdiett. Personer som spiser disse produktene, bør imidlertid være klar over at noen kunstige søtstoffer, som sukkeralkohol, kan forårsake urolig mage eller andre ubehagelige fordøyelsesproblemer hos de som har en følsomhet for disse sukkererstatninger.

Noen søtsaker med lav karbohydrater inkluderer sjokolade eller kakao, ettersom begge matvarene er lite i karbohydrater når de ikke blir sluppet, og dieters kan oppleve at de kan konsumere moderate mengder mørk sjokolade med lite forstyrrelse i blodsukkeret eller vekttapet. Andre er avhengige av sjokolade med lav karbohydrater som er søtet med sukkeralkoholer eller andre kunstige søtstoffer. II tillegg til sjokoladekandis, andre populære lavkarbo-søtsaker inkluderer nøttbrittler og sukkerfrie eller ikke-sukker-tilsatte iskrem.

Sukkerfrie bakevarer er vanligvis ikke kompatible med dietter som begrenser karbohydrater. Det er imidlertid mulig å redusere karbohydratene i mange bakeoppskrifter ved å erstatte mandelmel eller kokosmel for standard hvetemel. For oppskrifter som inneholder frukt, kan også ikke-sukker-tilsatt hermetisk frukt brukes til å redusere mengden karbohydrater i oppskriften. Disse oppskriftene kan være høyere i karbohydrater enn andre typer lavkarbo-søtsaker, så porsjonskontroll og nøye overvåking av ens reaksjon på disse matvarene er avgjørende for slankere som er opptatt av å opprettholde eller fortsette vekttapet.