Jakie są różne rodzaje słodyczy o niskiej zawartości węglowodanów?
Różne rodzaje słodyczy niskowęglowodanowych obejmują cukierki, słodkie wypieki i dziąsła, które są zarówno niskie w cukrze, jak i węglowodany, a te przedmioty są zwykle dostępne zarówno w supermarketach, jak i w sklepach specjalnych. W niektórych przypadkach słodycze, które są sprzedawane dla tych, którzy są na diecie o niskiej lub bez cukru, są odpowiednie dla osób na dietach o zmniejszonym węglu węglowodanów, chociaż wiele nie jest, ponieważ mogą zawierać inne składniki o wysokiej zawartości węglowodanów. Dietetyki powinni również zadbać o monitorowanie utraty masy ciała i cukru we krwi, jednocześnie ciesząc się niskokęgólnymi słodyczami, ponieważ produkty te nadal zawierają kalorie i mogą przyczynić się do przybierania masy ciała lub straganów odchudzających.
Wiele słodzących, w tym cukier, nektar agawy i miód, ma wysokie węglowodany, co czyni je nieodpowiednimi do spożycia przez osoby na diecie o niskiej zawartości węglowodanów. Odpowiednie słodycze dla osób na tych dietach to te, które są słodzone substytutami cukru, takimi jak sukraloza, aspartam lub alkohole cukrowe i które nie zawierająwęglowodany z innych źródeł. Te inne źródła mogą obejmować owoce, ziarna lub spoiwa skrobiowe. Chociaż nie wszystkie słodycze bez cukru są odpowiednie dla dietetyków o niskiej zawartości węglowodanów, dziąseł do żucia, gumowatego cukierka i twardych cukierków wytwarzanych przez substytuty cukru są często kompatybilne z dietą o zmniejszonym węgla. Ludzie, którzy jedzą te produkty, powinni jednak zdawać sobie sprawę, że niektóre sztuczne słodziki, takie jak alkohol cukrowy, mogą powodować rozstrój żołądka lub inne nieprzyjemne problemy trawienne u tych, którzy mają wrażliwość na te substytuty cukru.
Niektóre słodycze o niskiej zawartości węglowodanów obejmują czekoladę lub kakao, ponieważ obie pokarmy są niskie w węglowodanach, gdy pozostają niesłodzone, a dietetyki mogą stwierdzić, że mogą spożywać umiarkowane ilości ciemnej czekolady z niewielkim zakłóceniem poziomu cukru we krwi lub utraty masy ciała. Inne polegają na czekoladkach o niskiej zawartości węglowodanów, które są słodzone cukrowymi alkoholem lub innymi sztucznymi słodzikami. WOprócz cukierków czekoladowych, inne popularne słodycze o niskiej zawartości węglowodanów to brittles i bez cukru lub lody bez cukru.
Bez cukru wypieki są zazwyczaj kompatybilne z dietami ograniczającymi węglowodany. Możliwe jest jednak zmniejszenie węglowodanów w wielu przepisach na pieczenie poprzez zastąpienie mąki migdałowej lub mąki kokosowej standardowymi mąkami pszennymi. W przypadku przepisów zawierających owoce owoce w puszkach bez cukru można również zastosować w celu zmniejszenia ilości węglowodanów w przepisie. Te przepisy mogą być wyższe w węglowodanach niż inne rodzaje słodyczy o niskiej zawartości węglowodanów, więc kontrola porcji i staranne monitorowanie reakcji na te pokarmy są kluczowe dla dietetyków, którzy obawiają się utrzymania lub kontynuowania utraty masy ciała.