Hva er de forskjellige typene marokkanske desserter?

Dessert i Marokko består vanligvis av et utvalg av friske, lokale frukter, inkludert granatepler, fiken og datoer. Ofte er disse friske fruktrettene smaksatt med en støv av kanel og oransje blomstervann, en infusjon av knuste oransje blomster også kalt Zhar. mennesker liker andre forskjellige typer marokkanske desserter, inkludert konditor, informasjonskapsler og kaker. Alle disse dessertene har en tendens til å innlemme lignende ingredienser og har mandler, honning og kanel, så vel som det allestedsnærværende oransje vannet.

Marokko har historisk sett hatt en sterk fransk innflytelse. En av disse varige franske arven kan sees i form av Morroccan -kringle. Ulike typer kringle finnes, hvorav mange inkluderer mandler, honning og datoer. Kaken består ofte av veldig tynt lagdelte ark som enten er stekt eller smurt og bakt. ktefa er en populær konditorisk rett som består av sprø vekslende lag med kringle, stekte mandler og vaniljesausuce.

En annen kjent form for kringle er m'hanncha, eller slangen. Dette sammenkokingen kombinerer en kringle av filotypen som er fylt med mandelpasta og formet og kveilet for å se ut som en slange. Pyntet med kanel og pulverisert sukker, bruker denne retten også oransje vann som en typisk ingrediens. Oransje vann er også en essensiell komponent i Kaab El-Ghzal, en av de mest berømte marokkanske dessertene, også kjent som Gazelle Horn Pastry. Disse delikatessene er små, halvmåneformede kaker som kombinerer mandelpasta og kanel.

Andre populære marokkanske desserter inkluderer en rekke informasjonskapsler. makrout er informasjonskapsler laget av semulegryn mel. Fylt med en pasta laget av honning og datoer, blir de enten bakt eller stekt og dyppet i honning. Ghoriba er en type marokkansk shortbread cookie. Tradisjonelt laget med semulegryn mel, kan de ha forskjellige kombinasjoner avIngredienser som ofte inkluderer ristede sesamfrø, kokosnøtt og mandler.

fekkas er en annen type marokkansk informasjonskapsel, som ofte har en velsmakende smak. Ulike kombinasjoner av ingredienser er inkorporert, inkludert vill timian, anisfrø og mandler. Disse kakene er to ganger bakt, med deigen som opprinnelig rulles inn i en enkelt tømmerstokk og bakt før de ble skivet i små runder og bakt igjen, og produserer en dessert som ligner på italiensk biscotti. Som mange andre marokkanske desserter bruker bakere vanligvis oransje vann.

Endelig er kaker også populære marokkanske desserter. Disse kakene er normalt ganske lette og fine strukturerte, men fortsatt ganske fuktige. Kaker kan være solide eller lagdelte. Vanlige smaker inkluderer kokosnøtt, oransje og sitron. Sjokolade, som ser ut til å nytes universelt, er også en populær smak, spesielt når den kombineres med kokosnøtt.