Hva er de forskjellige typene raske vegetariske middager?

Å lage raske middager, spesielt på en travel uke, er en utfordring for mange hjemmekokker. Planlegging er nøkkelen til å kunne tilberede en rask vegetarisk middag. Raske måltider kan være basert på tilberedte partier med korn som kokker kan parre seg med grønnsaker og proteiner for et komplett måltid. Vegetariske kokker kan stole på gryteretter og sauser for å skape raske vegetariske middager. Stekende grønnsaker kan også skape et raskt måltid med uendelige smaksvariasjoner når de er smaksatt med friske urter og krydder.

Vegetariske kokker kan mestre noen få tidsbesparende triks for å gjøre kjøttløse måltider tilfredsstillende. Å lage nok brun ris, quinoa, couscous eller et annet korn til å vare i en uke kan spare tid på å lage mat og rydde opp senere i uken. Disse kornene kan serveres som en enkel side rett eller brukes som grunnlag for varme retter, salater eller til og med desserter.

urter, som basilikum eller koriander, kan transformeres til en rask pesto i blenderen bare ved å tilsette olivenolje,Hvitløk, pinjekjerner og ost. Denne pestoen fryser perfekt til perfekte blokker i isbitbrett, og kan sprettes ut og oppbevares i en frysepose til den er klar til individuell bruk. Pesto er ikke bare bra på pasta eller ris, det er det perfekte tilskuddet til en bakt potet eller grillet tofu.

Vegetariske gryteretter kan lage gode raske måltider. Å hakke et par løk i god størrelse og sauter dem med hvitløk og ingefær i begynnelsen av uken gjør flere dager med nylagede raske vegetariske middager mulig. Å kaste noe av den kokte løkblandingen i en gryterett med kål, grønne bønner, tomater eller andre grønnsaker, og et korn vil lage et godt måltid på hver natt.

Raske vegetariske middager kan dra nytte av sjenerøs bruk av urter og krydder. Et utvalg av grønnsaker kan raskt stekes med varierende kombinasjoner av urter og krydder. Andre måter å forvandle rester til quiCK -vegetariske middager inkluderer å blande dem inn i en karrysuppe med en kokosmelkbase, fylle dem i fullkorns pitas, eller legge dem til en quiche.