Hvad er de forskellige typer hurtige vegetariske middage?
At lave hurtige middage, især på en travl ugedag, er en udfordring for mange hjemmekokke. Planlægning er nøglen til at være i stand til at forberede en hurtig vegetarisk middag. Hurtige måltider kan være baseret på tilberedte portioner korn, som koger kan parre med grøntsager og proteiner til et komplet måltid. Vegetariske kokke kan stole på maketead-gryderetter og saucer for at hjælpe med at skabe hurtige vegetariske middage. Ristning af grøntsager kan også skabe et hurtigt måltid med uendelige smagsvariationer, når de er aromatiseret med friske urter og krydderier.
vegetariske kokke kan mestre et par tidsbesparende tricks for at gøre kødløse måltider til at tilfredsstille. Madlavning nok brun ris, quinoa, couscous eller et andet korn til at vare en uge kan spare tid på madlavning og oprydning senere på ugen. Disse korn kan serveres som en simpel sideskål eller bruges som grundlag for varme retter, salater eller endda desserter.
Urter, såsom basilikum eller koriander, kan omdannes til en hurtig pesto i blenderen bare ved at tilsætte olivenolie,Hvidløg, pinjekerner og ost. Denne pesto fryser perfekt i perfekte blokke i isterningsbakker og kan sprang ud og opbevares i en fryserpose, indtil den er klar til individuel brug. Pesto er ikke kun stor på pasta eller ris, det er den perfekte tilføjelse til en bagt kartoffel eller grillet tofu.
Vegetariske gryderetter kan lave gode hurtige måltider. Hakning af et par i god størrelse løg og sauter dem med hvidløg og ingefær i begyndelsen af ugen gør flere dage med frisk tilberedte hurtige vegetariske middage mulig. Kastning af nogle af den kogte løgblanding i en gryderetskål med kål, grønne bønner, tomater eller andre grøntsager og et korn vil gøre et godt ugedagsmåltid.
Hurtige vegetariske middage kan drage fordel af den generøse brug af urter og krydderier. Et udvalg af grøntsager kan hurtigt ristes med forskellige kombinationer af urter og krydderier. Andre måder at omdanne rester til quiCK -vegetariske middage inkluderer at blande dem i en karrysuppe med en kokosnødmælkbase, fylde dem i fuldkorns pitas eller tilføje dem til en quiche.