Hva er de forskjellige typene røde vinglass?

Røde vinglass er spesialiserte kar som brukes til å servere og nyte rødvin. Selv om vin kan konsumeres ut av alle typer glass, lar et rødt vinglass at vinen viser frem sin farge, aroma -tekstur og smak. De vanligste typene røde vinglass er Bordeaux og burgunderglasset, selv om moderne glassprodusenter har forgrenet seg for å lage briller som er spesielt designet for å passe til behovene til andre sorter.

Tradisjonelle røde vinglass blir ofte sett i to varianter. Tyngre røde viner serveres ofte i et glass som kalles Bordeaux -glasset. Disse glassene har en beskjeden bred bolle som bare krummer seg litt når den nærmer seg kanten, slik at vinen lettere kan nå baksiden av tungen, der de rikere smakene kan nytes. Den bredere åpningen av Bordeaux -glasset lar også vinen luftes eller puste, noe som er nødvendig for å låse opp smakene i viner som Cabernet og Tampranillo.

lettere røde, for eksempel Pinot Noir eller Beaujolais, drar nytte av et glass som kalles et burgunder glass. Disse glassene har en rundere bolle som smalner når den når leppa. Knalingen av bollen mot toppen holder aromaen inne i glasset slik at den mer delikate nesen på vinen kan nytes.

Både Bordeaux og burgunder briller er store i forhold til alle formålglass eller glass beregnet på å drikke hvitvin. De holder ofte mellom 10 og 22 gram (0,3-0,6 L), selv om en typisk helle rødvin er mellom 6 og 8 gram (0,18-0,24 L). Årsaken til den store kroppen er slik at rødvinen kan virvles i glasset. Virvlende rødvin hjelper den til å oksidere, som frigjør smakene og aromaene i vinen.

Noen vinglassprodusenter har gått lenger enn de tradisjonelle Bordeaux- og burgunderglassene for å designe spesialiserte vinglass for hver røde sort. Disse sortspesifikke glassene justerer størrelsen på thE -skålen og vinkelen som den stiger for å hjelpe til med å låse opp aromaene og smakene av hver type vin. Det er røde vinglass laget for Cabernet, Syrah, Merlot og andre typer vin.

Et vinglass med alle formål kan også brukes til å servere enten røde eller hvite viner. Disse glassene er et kompromiss mellom de brede skålene som ofte er sett i røde vinglass og de smale som brukes til hvitvin. California Wine Institute har utviklet et standard vinglass som er 5,5 tommer høy (14 cm) og har en stamme på 1,75 tommer (4,5 cm). Skålen med dette glasset er formet som en tulipan.