Jaké jsou různé typy sklenic červeného vína?

Sklenice červeného vína jsou specializované plavidla používané k podávání a užívání červeného vína. Přestože víno lze konzumovat z jakéhokoli druhu skla, sklenice červeného vína umožňuje víno předvést jeho barvu, aroma texturu a chuť. Nejběžnějšími typy sklenic červeného vína jsou Bordeaux a Burgundské sklo, i když moderní skládaci se rozvětvili, aby vyráběli brýle speciálně navržené tak, aby vyhovovaly potřebám jiných odrůd.

Tradiční sklenice červeného vína jsou nejčastěji vidět ve dvou odrůdách. Těžší červená vína se často podávají ve sklenici zvaném Bordeaux Glass. Tyto brýle mají skromně širokou misku, která se zakřivuje jen mírně, když se blíží k okraji, což umožňuje snadněji dosáhnout vína na zadní stranu jazyka, kde si lze vychutnat bohatší chuť. Širší otevření sklenice Bordeaux také umožňuje víno provzdušňovat nebo dýchat, což je nutné odemknout chutě ve vínech, jako jsou Cabernet a Tampranillo.

lehčí červené, jako je Pinot Noir nebo BeaujolaiS, prospěch ze sklenice zvané Burgundské sklo. Tyto brýle mají kulažším misku, která se zužuje, když dosáhne rtu. Zúžení mísy směrem k vrcholu udržuje vůni uvnitř skla tak, aby si mohl užívat jemnější nos vína.

Bordeaux i Burgundské brýle jsou velké vzhledem k univerzálním brýlem nebo sklenicím určeným k pití bílého vína. Obvykle drží mezi 10 a 22 uncemi (0,3-0,6 l), i když typické nalévání červeného vína je mezi 6 a 8 uncemi (0,18-0,24 l). Důvodem velkého těla je to, že červené víno může být vířeno ve skle. Vířící červené víno mu pomáhá oxidovat, což uvolňuje chutě a vůně vína.

Někteří výrobci skleněných sklenic šli dále než tradiční brýle Bordeaux a Burgundské, aby navrhli specializované sklenice na víno pro každou odrůdu červené. Tyto brýle specifické pro odrůdy upravují velikost thE Bowl a úhel, pod kterým stoupá, pomáhá odemknout aroma a příchutě každého typu vína. Pro cabernet, Syrah, Merlot a další typy vína jsou vyrobeny červené víno.

univerzální sklenice na víno lze také použít k podávání červených nebo bílých vín. Tyto brýle jsou kompromisem mezi širokými miskami běžně pozorovanými u sklenic červeného vína a úzkými těmi, které se používají pro bílé víno. Kalifornský vinařský institut vyvinul standardní sklenici na víno, které je vysokou 5,5 palce (14 cm) a má stonek 1,75 palce (4,5 cm). Miska této sklenice je tvarována jako tulipán.