Quais são os diferentes tipos de copos de vinho tinto?
Os copos de vinho tinto são navios especializados usados para servir e desfrutar de vinho tinto. Embora o vinho possa ser consumido em qualquer tipo de copo, um copo de vinho tinto permite que o vinho mostre sua cor, textura e sabor aroma. Os tipos mais comuns de copos de vinho tinto são o Bordeaux e o vidro da Borgonha, embora os fabricantes de vidro modernos tenham se ramificado para fazer copos especialmente projetados para atender às necessidades de outras variedades.
Os copos tradicionais de vinho tinto são mais frequentemente vistos em duas variedades. Os vinhos vermelhos mais pesados são frequentemente servidos em um copo chamado vidro de Bordeaux. Esses copos têm uma tigela modestamente larga que se curva apenas um pouco quando se aproxima da borda, permitindo que o vinho alcance a parte de trás da língua com mais facilidade, onde os sabores mais ricos podem ser apreciados. A abertura mais ampla do vidro de Bordeaux também permite que o vinho areje ou respire, o que é necessário para desbloquear os sabores em vinhos como Cabernet e Tampranillo.
vermelhos mais leves, como o Pinot Noir ou BeaujolaiS, beneficie -se de um vidro chamado vidro da Borgonha. Esses óculos têm uma tigela mais redonda que se estreita quando atinge o lábio. O estreitamento da tigela em direção ao topo mantém o aroma dentro do copo para que o nariz mais delicado do vinho possa ser apreciado.
Os copos Bordeaux e Borgonha são grandes em relação a copos ou copos para todos os fins destinados a beber vinho branco. Eles geralmente mantêm entre 10 e 22 onças (0,3-0,6 L), embora um vazamento típico de vinho tinto esteja entre 6 e 8 onças (0,18-0,24 L). A razão para o corpo grande é para que o vinho tinto possa ser girado no copo. O vinho tinto em turbilhão ajuda a oxidar, que libera os sabores e os aromas do vinho.
Alguns fabricantes de vidro de vinho foram além dos copos tradicionais de Bordeaux e Borgonha para projetar copos de vinho especializados para cada variedade de vermelho. Esses óculos específicos de varietal ajustam o tamanho de THe tigela e o ângulo no qual se levanta para ajudar a desbloquear os aromas e sabores de cada tipo de vinho. Existem taças de vinho tinto feitas para cabernet, syrah, merlot e outros tipos de vinho.
Um copo de vinho para todos os fins também pode ser usado para servir vinhos vermelhos ou brancos. Esses copos são um compromisso entre as tigelas largas comumente vistas em copos de vinho tinto e os estreitos usados para vinho branco. O California Wine Institute desenvolveu um copo de vinho padrão com 5,5 polegadas de altura (14 cm) e com uma haste de 4,5 cm de 1,75 cm. A tigela deste copo tem a forma de uma tulipa.