Was sind die verschiedenen Arten von Rotweinbrillen?

Rotweingläser sind spezielle Gefäße, die zum Servieren und Genießen von Rotwein verwendet werden. Obwohl Wein aus jeder Art von Glas verzehrt werden kann, ermöglicht ein Rotweinglas dem Wein, seine Farbe, Aroma -Textur und Aroma zu zeigen. Die häufigsten Arten von Rotweingläser sind die Bordeaux und das Burgunderglas, obwohl moderne Glashersteller sich verzweigt haben, um Brillen speziell für den Bedürfnissen anderer Sorten zu erstellen.

herkömmliche Rotweingläser werden am häufigsten in zwei Sorten zu sehen. Schwerere rote Weine werden oft in einem Glas namens Bordeaux Glass serviert. Diese Brille verfügt über eine bescheidene Schüssel, die nur geringfügig krümmt, wenn sie sich dem Rand nähert, sodass der Wein die Rückseite der Zunge leichter erreichen kann, wo die reicheren Aromen genossen werden können. Die breitere Öffnung des Bordeaux -Glass ermöglicht es auch dem Wein, den Wein zu belüften oder zu atmen, was notwendig ist, um die Aromen in Weinen wie Cabernet und Tampranillo freizuschalten.

leichtere Rots wie der Pinot Noir oder Beaujolais, profitieren von einem Glas namens Burgunderglas. Diese Brille hat eine rundere Schüssel, die sich verengt, wenn sie die Lippe erreicht. Die Verengung der Schüssel nach oben hält das Aroma im Glas so, dass die zarte Nase des Weins genossen werden kann.

Sowohl Bordeaux als auch Burgundergläser sind im Vergleich zu Allzweckgläser oder Brillen, die zum Trinken von Weißwein bestimmt sind, groß. Sie halten üblicherweise zwischen 10 und 22 Unzen (0,3-0,6 l), obwohl ein typischer Rotwein zwischen 6 und 8 Unzen (0,18-0,24 l) liegt. Der Grund für den großen Körper ist, dass der Rotwein im Glas geschwirt werden kann. Wirbelnder Rotwein hilft ihm zu oxidieren, wodurch die Aromen und Aromen des Weins freigesetzt werden.

Einige Weinglashersteller sind weiter als die traditionelle Bordeaux- und Burgundergläser gegangen, um spezialisierte Weingläser für jede Sorte von Rot zu entwerfen. Diese sortenspezifischen Brillen passen die Größe von TH einDie Schüssel und der Winkel, in dem es aufsteigt, um die Aromen und Aromen jeder Weinart freizuschalten. Es gibt Rotweingläser für Cabernet, Syrah, Merlot und andere Weinarten.

Ein Allzweck-Weinglas kann auch verwendet werden, um entweder rote oder weiße Weine zu servieren. Diese Brille ist ein Kompromiss zwischen den breiten Schalen, die üblicherweise in Rotweingläser zu sehen sind, und den schmalen, die für Weißwein verwendet werden. Das California Wine Institute hat ein Standard -Weinglas entwickelt, das 5,5 Zoll groß ist (14 cm) und einen 4,5 -cm -Stiel von 1,75 Zoll hat. Die Schüssel dieses Glass ist wie ein Tulpe geformt.