Hva er de forskjellige typene vegetarisk mat?

Selv om de fleste vegetarianere vanligvis utelukker kjøtt og fisk fra diettene, er det fremdeles en overflod av tilgjengelige vegetariske mat, fra eggplanten Rotini til veggieburgere og pita -innpakning. Vegetarianere kan starte dagen med en frokost med gulrotkake havregryn, pannekaker eller en frukt smoothie. Et måltid midt på dagen kan bestå av gylden østerriksk blomkålsuppe, jordbærsalat eller en kikertersandwich. Vegetarisk mat som serveres til et kveldsmåltid kan inkludere grillet zucchini med vegetabilsk chili, veggie-fylt paprika eller sopp og hvit bønne gryte.

Ris er ofte omtalt i vegetarisk mat og kommer i retter som krydret tofu ris pilaf, enkel frekt ris og rispuder. Middelhavsris salat har langkorns brun ris, agurker og paprika og serveres kjølt eller ved romtemperatur. Rice er også omtalt i kubanske svarte bønner og Rice og Jamaicansk-stil Picadillo. Cashew Veggie stekt ris, brasiliansk brun ris og svart bønneS, og risrød linsesalat er også vanlige vegetariske retter.

Pasta er en stiftingrediens i mange typer vegetarisk mat, inkludert butternut squash pasta, asparges pesto pastasalat og asiatisk nudelsalat. Spaghetti med oliven og sitronfunksjoner pittet kalamata oliven, grovhakket fersk persille og hvitløk. Vegetariske lasagne har assorterte sauterte eller grillede grønnsaker, for eksempel zucchini, Portobello -sopp og brokkoli. Den har en tofu -fylling av stekt tahini, hakket basilikumblader og hakket italiensk persille, og en pesto laget av basilikum, olivenolje og pinjekjerner.

Vegetarisk mat inkluderer også en rekke typer veggieburgere, for eksempel quinoa veggie -burgere, tofu veggieburgere og svarte bønne veggieburgere. Walnut Veggie Burgers har kokt brun ris kombinert med hakkede valnøtter og løk. Lentil Veggie Burgers har brune linser, laurbærblad og hakketløk. Gourmetbakt tofu patties har tofu, mais og selleri og er bakt i stedet for stekt. Gulrotburgere har terninger av gulrøtter, knuste cornflakes og finhakket selleri og serveres på hamburgerboller.

supper er en annen type vegetarisk mat med mange varianter tilgjengelig, for eksempel fennikel gulrotsuppe, byggbønne veggie suppe og krem ​​av selleri suppe. Andre vegetariske supper inkluderer kinesisk kål tofu -suppe, krem ​​brokkoli og kikerter basilikum grønnsakssuppe. Vegetarisk kjøkken inkluderer også gryteretter, for eksempel kikert grønnkål søtpotetstuing, Lima Bean Stew og Jamaican Red Bean Stew.

Korn brukes i en overflod av vegetarisk mat, inkludert havregryn date nøttemuffins og havregrynsrurrant scones. Vegetarisk granola, informasjonskapsler og nøtta har også kornprodukter. Brødprodukter, som zucchini brød, bananbrød og gulrotmuffins, er vegetariske frokostalternativer. Vegetariske dessertalternativer inkluderer gjenstander som Apple Crisp, posjerte pærer og SVåre kremblåbærmuffins.