Hvad er de forskellige typer vegetarisk køkken?

Selvom de fleste vegetarer typisk udelukker kød og fisk fra deres diæter, er der stadig en overflod af vegetariske køkkenindstillinger til rådighed, fra ægplante rotini til veggie -burgere og pitabrap. Vegetarer kan starte dagen med en morgenmad med gulerodkage havregryn, pandekager eller en frugt smoothie. Et midt på dagen kan bestå af gylden østrigsk blomkålsuppe, jordbærsalat eller en kikærtersandwich. Vegetarisk køkken, der serveres til et aftenmåltid, kan omfatte grillet zucchini med vegetabilsk chili, veggie-fyldte peberfrugter eller svamp og hvid bønne gryderet.

ris er ofte vist i vegetarisk køkken og kommer i retter som krydret tofu rispilaf, enkel stegt ris og ris punder. Middelhavssalat har langkornet brun ris, agurker og paprika og serveres kølet eller ved stuetemperatur. Rice er også vist i cubanske sorte bønner og ris og jamaicansk stil Picadillo. Cashew veggie stegt ris, brasiliansk brun ris og sort bønneS og ris rød linsesalat er også almindelige vegetariske retter.

pasta er en hæfteknap i mange typer vegetarisk køkken, herunder butternut squash pasta, asparges pesto pasta salat og asiatisk noodle salat. Spaghetti med oliven og citronfunktioner pitted kalamata oliven, groft hakket frisk persille og hvidløg. Vegetarisk lasagne har forskellige sauterede eller grillede grøntsager, såsom zucchini, Portobello -svampe og broccoli. Den har en tofufyldning af ristet tahini, hakket basilikumblade og hakket italiensk persille og en pesto lavet af basilikum, olivenolie og fyrretræer.

Vegetarisk køkken inkluderer også en række typer veggie -burgere, såsom quinoa veggie burgere, tofu veggie burgere og sorte bønne veggie burgere. Valnød veggie burgere har kogt brun ris kombineret med hakkede valnødder og løg. Lentil Veggie Burgers har brune linser, laurbærblad og hakketløg. Gourmet Baked Tofu Patties har tofu, majs og selleri og er bagt snarere end stegt. Gulerodburgere har terninger af gulerødder, knuste cornflakes og finhakket selleri og serveres på hamburgerboller.

supper er en anden type vegetarisk køkken med mange tilgængelige sorter, såsom fennikel gulerodssuppe, bygbønne veggie suppe og fløde sellers suppe. Andre vegetariske supper inkluderer kinesisk kåltofu suppe, fløde af broccoli og kikærter basilikum grøntsagssuppe. Vegetarisk køkken inkorporerer også gryderetter, såsom kikærkålen søde kartoffelstuing, lima bønne gryderet og jamaicansk rød bønne gryderet.

Korn bruges i en overflod af vegetarisk køkken, herunder havregryn date nøddemuffins og havregryn rips scones. Vegetarisk granola, cookies og møtrikbrød har også kornprodukter. Brødprodukter, såsom zucchini -brød, bananbrød og gulerodsmuffins, er vegetariske morgenmadsindstillinger. Vegetariske dessertindstillinger inkluderer genstande som Apple Crisp, Poached Pears og Svores fløde blåbær muffins.