Hva er de forskjellige typene fullkornsmuffins?

fullkornsmuffins inkluderer en rekke forskjellige fullkorn, som hvete eller havre, mens du inneholder ingredienser tilsetninger som frukt, renset gresskar, sjokolade eller rosiner. Frokostmuffins laget med fullkorn inneholder vanligvis rullet havre og litt tid med moset frukt, som bananer eller jordbær. De forskjellige typene fullkorn som brukes er rug, bygg og sorghum, samt bokhvete, quinoa og andre glutenfrie fullkornsvarianter. Siden fullkornsmuffins vanligvis anses å være sunnere alternativer til sine hvite mel -kolleger, fremmes mange muffins laget med fullkorn av ernæringsfysiologer og leger for deres fiberinnhold.

Muffins laget med fullkorn bruker ofte fullkornsmel som hovedbase -ingrediensen, og tilsetter forskjellige ingredienser som tørket eller frisk frukt og krydder. Gresskar fullkornsmuffins er vanligvis laget med hvetemel så vel som purret gresskar, kanel og ingefær, og tilberedes ofte under autuenMN måneder. Glutenfrie versjoner av gresskarmuffins kan fremdeles bruke fullkorn, og erstatte hvetemelet med et glutenfritt fullkornsmåltid eller mel. Quinoa mel og sorghummel er to eksempler på fullkornsmel som enkelt kan brukes i en hvilken som helst glutenfri fullkorns muffinsoppskrift.

Apple fullkornsmuffins er også populære, som vanligvis inneholder ferske epleskiver, kanel og muskatnøtt, samt en brunt sukker smuldre topping. Denne muffinsen kan serveres under kaffe eller te, og er også et populært bakt produkt som konsumeres under frokosten eller mellom måltider for en matbit. Banankjernemuffins er ofte laget med fullkorn, som rullet havre og fullkornsmel, og er veldig vanlige som frokostmuffins med sin søte og fyllede tekstur. Oftere enn ikke inneholder ikke flertallet av fullkornsmuffinssement.

Blåbærmuffins laget med fullkorn bruker generelt alt fullkornsmel, eller et fullkorns glutenfritt mel, sammen med mørkebrunt sukker og friskt eller frosne blåbær. Disse typer muffins er populære som snacks og er ofte laget i de varme sommermånedene. Siden fullkorn inneholder en betydelig mengde fiber og andre næringsstoffer, anbefaler de fleste ernæringsfysiologer fullkornsmuffins over sine hvite mel -kolleger. Selv om de anses som sunnere, kan muffins laget med fullkorn fremdeles inneholde en stor mengde sukker, noe som gjør det viktig å observere sukkerinnhold og konsumere i moderasjon.