Hva er de forskjellige måtene å servere Chicken Bruschetta?

Bruschetta, uttales "Broo-Sketta", er en italiensk toast som er doused i olivenolje og gnidd med fersk hvitløk. Gjennom flere århundrer har det vanlige preparatet utviklet seg til å inkludere pålegg som mozzarella, hakkede tomater, løk, basilikum og balsamicoeddik. Disse ingrediensene trenger ikke bare å kvele toast, da de passer like ryddig på toppen av en tallerken som kyllingbruschetta-tilberedt på grillen, batteri-stekt eller bakt for et solid måltid sammenkoblet med pasta eller poteter.

Nøkkelingrediensen for kylling Bruschetta eller den vanlige versjonen er den ferske ekstra-jomfru olivenoljen som brukes til å belegge den. Dette begrepet "Toast", som har sin opprinnelse i den sentrale Toscana -regionen i Italia, som betyr "Toast", en gang var bare en måte å henvise til hvitløksbrødet som ble brukt for å vise frem den lokale olivenoljen. Gjennom generasjonene la kokker imidlertid en salatpålegg som har gjort denne brødstilen mer distinkt, fra frisk rød løk, tomater og basilikum til balsamicoeddik og tykke SLices of Mozzarella. Siden ingrediensene fremdeles er ganske enkle, er friskheten av største betydning.

Mange tilbereder kylling bruschetta uhindret i skillet eller på grillen, i benfrie strimler eller bryster. Etter at bruschetta -ingrediensene er hakket, kastet i balsamicoeddik og olivenolje, og krydret med salt og pepper, settes de til side - ofte så lenge som over natten. Når den er klar, blir kyllingen saltet, pepret og grillet til den er gjennomstekt. Bruschetta -salaten kan deretter kombineres med biter av mozzarella og skje på toppen av kyllingen.

For tilsatt tekstur, belegger andre kyllingbruschetta i en rør av mel, egg og brødsmuler gjennomsyret av smør og parmesanost. Disse kan deretter være frityrstekt eller bakt i ovnen-ved omtrent 375 ° F (ca. 191 ° C) i 20 minutter dekket, deretter omtrent 10 minutter mer avdekket for å lageBreading sprø. Cirka fem minutter før du til slutt fjerner kyllingen fra ovnen, kan Bruschetta -ingrediensene skje på kyllingen for en rask smelting av smaker.

Chicken Bruschetta er ikke det eneste alternativet for å forbedre disse tradisjonelle italienske smakene. Noen kokker lager noen få varianter av Bruschetta for spisesteder å velge mellom, på flere typer brød. Mer gjenkjennelige tillegg til denne maten inkluderer kjøtt som prosciutto, hakkede oliven eller kapers, andre grønnsaker som scallions eller paprika, og ekstra urter som mynte, persille eller dill. Osten trenger ikke å være mozzarella, heller. Ofte brukes Romano, parmesan, geitost eller ricotta i stedet.