Hva er helsemessige fordeler med zucchini?
Zucchini er et utmerket matvalg for å fremme god helse. En av fordelene med zucchini stammer fra det høye nivået av visse nyttige vitaminer og mineraler som finnes i denne typen squash. Som all squash, er zucchini veldig høyt i fiber, noe som forbedrer helsen på flere forskjellige måter. Den lave kaloritettheten av zucchini betyr også at det er en veldig nyttig mat for folk som ønsker å gå ned i vekt gjennom slanking. Det er også veldig lavt i mange av stoffene som potensielt kan være skadelig for kroppen i store doser som mettet fett og natrium.
Store mengder av flere viktige vitaminer forekommer naturlig i zucchini. Sommer squash er lastet med C -vitamin og inneholder en god del vitamin A også. Disse vitaminene brukes av kroppen på mange forskjellige måter, og å opprettholde et sunt inntak av disse næringsstoffene kan ha helsemessige fordeler, inkludert økt immunrespons og forbedret syn. I tillegg er mange av vitaminene som er til stede i courgochINI har antioksidantegenskaper og kan hjelpe til med kreftforebygging.
En høy konsentrasjon av mineraler er en annen av fordelene med zucchini. Mangan, kalium og magnesium finnes alle i betydelige mengder i denne squashen. Disse mineralene brukes i en rekke biokjemiske prosesser. Magnesium kan for eksempel spille en rolle i å avverge astma, diabetes og osteoporose. Kalium og mangan er like nyttig for kroppen.
Overfloden av fiber i squash er også en av fordelene med zucchini og er nyttig for kroppen på flere forskjellige måter. Kosthold med mye fiber fremmer helsen til fordøyelsessystemet da fiberen fungerer som et rengjøringsmiddel for å feie ut fordøyelseskanalen. Fiber er viktig for å opprettholde tykktarmsfunksjonen, og matlaging med zucchini kan bidra til å opprettholde sunne tarmvaner.
Fiber samhandler også med kroppens biokjemiske systemems. Noen av de viktigste fordelene med zucchini skyldes denne interaksjonen. Fiber leeches kolesterol fra kroppen. Et redusert kolesterolnivå fører til forbedret kardiovaskulær helse.
De fleste grønnsaker har lite kalorier, og courgette er intet unntak fra den regelen. Forbytter opplever ofte vanskeligheter med å føle seg fulle og fornøyde etter å ha spist måltider som er lite i kalorier. Zucchini og andre squash kan hjelpe med dette problemet, da det høye fiberinnholdet og lav kaloritetthet av disse matvarene betyr at de kan produsere følelsen av fylde uten å ødelegge det daglige kaloribudsjettet. Som en naturlig plantemat er zucchini lite i natrium, kolesterol og andre forbindelser som kan være farlige i større doser.