Hva betyr naturlig på en mat etikett?

På 1990 -tallet, ettersom flere og flere forbrukere ble bekymret for kilden til maten og produktene i den, begynte mange selskaper å revurdere praksisene sine og redesigne matetikettene sine for å gjenspeile dette. Med et økende antall selskaper som bruker vilkår som "alle naturlige", "hormonfritt" og "fritt rekkevidde", begynte USAs Department of Agriculture (USDA) å innse at noe etikettregulering kan være nødvendig, slik at forbrukerne kunne være trygge på hva de kjøpte. Som et resultat publiserte USDA definisjoner for mange av begrepene som ble brukt, inkludert "Natural."

USDA håndhever disse merkingsdefinisjonene gjennom matsikkerhet og inspeksjonstjeneste, som overvåker hvordan mat produseres og hva som går inn i det. I følge USDA er dette servicebyrået ansvarlig for å sikkerhetskopiere definerte etikettkrav som "naturlig" med regelmessig inspeksjon, sanering og bøter om nødvendig. USDA mener at dette er en verdifull tjeneste for ConSumers, som er noe overveldet med det store utvalget av påstander som er fremsatt på matetiketter.

I henhold til USDA kan mat bare merkes naturlig hvis den ikke inneholder noen kunstige ingredienser eller tilsatte farger og er minimalt behandlet. Videre må etiketten tydelig stave denne definisjonen, slik at forbrukerne ikke blir villedet av den "naturlige" etiketten. Selv om denne etiketten er et viktig trinn i riktig retning, er mange forbrukere mer opptatt av hva den naturlige etiketten ikke betyr.

For eksempel kan animalske produkter oppdratt med bruk av kunstige hormoner merkes naturlige. Så kan genetisk modifiserte organismer. Det viktigste er at naturlig ikke betyr organisk, selv om mange selskaper vil at forbrukere skal tro at det gjør det. Organisk mat har et strengt sett med krav, retningslinjer og prosedyrer som må følges for sertifisering. Disse kravene er mye mer Explicit og i dybden enn definisjonen av enkelt avsnitt brukt til “Natural.”

Noen selskaper som ikke har råd til organisk sertifisering, kan velge å bruke USDA -merking for å definere produktet. For eksempel definerer USDA også bruken av merking angående hormoner og antibiotika. Et selskap kan merke et produkt for å indikere at det oppfylte betingelsene for naturlig, hormonfritt og antibiotikafri USDA -definisjoner. Denne metoden er imidlertid ufullkommen, fordi en rekke ting som absolutt ikke er organiske, kan falle komfortabelt i alle disse kategoriene.

Matmerking er et ekstremt komplekst og økende problem i USA, med forbrukere som kjemper for bærekraftig mat og selskaper som er ivrige etter å levere dem, eller i det minste for å føre forbrukere til å tro at de kjøper sunne produkter. Forbrukerne anbefales å lese hele etiketten på et produkt merket naturlig, for å se hva annet det kan inneholde.