Hvad betyder naturligt på en madmærke?

I 1990'erne, da flere og flere forbrugere blev bekymrede over kilden til deres mad og produkterne i det, begyndte mange virksomheder at overveje deres praksis og redesigne deres madetiketter for at afspejle dette. Med et stigende antal virksomheder, der bruger vilkår som "alle naturlige", "hormonfrie" og "fri rækkevidde", begyndte det amerikanske landbrugsministerium (USDA) at indse, at en vis etiketregulering muligvis var nødvendigt, så forbrugerne kunne være sikre på, hvad de købte. Som et resultat offentliggjorde USDA definitioner for mange af de udtryk, der bruges, herunder "Natural."

USDA håndhæver disse mærkningsdefinitioner gennem fødevaresikkerheds- og inspektionstjenesten, der overvåger, hvordan fødevarer produceres, og hvad der går ind i det. Ifølge USDA er dette serviceagentur ansvarlig for at sikkerhedskopiere definerede etiketkrav som "naturlig" med regelmæssig inspektion, afhjælpning og bøder om nødvendigt. USDA mener, at dette er en værdifuld service til CONSumers, der er noget overvældede med den store række påstande, der fremsættes på madetiketter.

Ifølge USDA kan mad kun mærkes naturligt, hvis den ikke indeholder kunstige ingredienser eller tilsatte farver og behandles minimalt. Desuden skal etiketten klart stave denne definition ud, så forbrugerne ikke bliver vildledt af den "naturlige" etiket. Selvom denne etiket er et vigtigt skridt i den rigtige retning, er mange forbrugere mere bekymrede over, hvad den naturlige etiket ikke betyder.

For eksempel kan animalske produkter, der er hævet ved brug af kunstige hormoner, mærkes naturligt. Så kan genetisk modificerede organismer. Det vigtigste er, at naturlig ikke betyder organisk, selvom mange virksomheder gerne vil have, at forbrugerne synes, det gør det. Organisk mad har et strengt sæt krav, politikker og procedurer, der skal følges til certificering. Disse krav er meget mere eksplicit og dybt end den definition af enkelt afsnit, der blev brugt til “Natural.”

Nogle virksomheder, der ikke har råd til organisk certificering, kan vælge at bruge USDA -mærkning til at definere deres produkt. For eksempel definerer USDA også brugen af ​​mærkning vedrørende hormoner og antibiotika. Et firma kunne mærke et produkt for at indikere, at det opfyldte betingelserne for naturlige, hormonfrie og antibiotiske frie USDA -definitioner. Denne metode er imidlertid ufuldkommen, fordi en række ting, der bestemt ikke er organiske, kan falde komfortabelt i alle disse kategorier.

Madmærkning er et ekstremt komplekst og voksende problem i USA, hvor forbrugere kæmper for bæredygtige fødevarer og virksomheder, der er ivrige efter at levere dem, eller i det mindste at føre forbrugerne til at tro, at de køber sunde produkter. Forbrugerne rådes til at læse hele etiketten på et produkt mærket naturligt for at se, hvad det ellers kan indeholde.