Hva er en Barbados -kirsebær?

Barbados Cherry er medlem av familien av planter kalt Malpighiaceae. Denne busken er hjemmehørende i Mellom -Amerika, Nord -Sør -Amerika, Sør -Texas og Vestindia. Det er også kjent som Acerola eller West Indian Cherry, og er verdsatt for sin knallrøde, spiselige frukt. Frukten er kjent for sitt ekstremt høye C -vitamininnhold, så vel som mange andre helsefordeler.

Det er en viss tvist om det botaniske navnet på den sanne Barbados Cherry. I noen tilfeller kalles det Malpighia Glabra. Denne sorten har imidlertid mindre frukt og større blader enn den mer vanlige Malpighia punicfolia. Begge variantene kan vokse til omtrent 20 fot) høye, men kan holdes beskjæres til en kortere, mer håndterbar høyde. Funnet bare i varme klima, vil den bare overleve der temperaturen ikke går under frysing. Det trives i de fleste områder der sitrustrær vokser.

Denne busken er semi-eviggrønn, og har ofte flere badebukser i en plante. THan små blomster er blekrosa og blomstrer i parlame av to eller flere. Det kan produsere blomster flere ganger i året, eller året rundt i noen områder. For den beste blomst- og fruktproduksjonen, bør den bli utsatt for så mye direkte sollys som mulig. Planter vil vanligvis blomstre og bære frukt det andre året, men vil vanligvis ikke gi optimale resultater før minst det tredje året.

Frukten av Barbados Cherry har vist seg å ha omtrent 65 ganger vitamin C -innholdet i appelsiner. Bare 3,5 gram (100 gram) kirsebær kan inneholde fra 2000 til 4500 milligram, og en enkelt kirsebær inneholder nok til å oppfylle de minste daglige kravene. Dette gjør Barbados Cherry til den nest høyeste naturlige kilden til C -vitamin - bare rosehofter inneholder mer i en enkelt frukt.

I tillegg er Barbados Cherry veldig høyt i vitamin A, og inneholder omtrent 12 500 IE per 3,5 gram (100 gRams) av kirsebær. Dette er den samme mengden som finnes i gulrøtter og er åtte ganger nivåene som finnes i et glass appelsinjuice. Det er også en god kilde til jern, magnesium, kalsium, niacin, kalium, fosfor og tiamin.

Barbados kirsebær har vist seg å inneholde flere antioksidanter, inkludert karotenoider og flavonoider. De har også høye fenolsyrer. Å konsumere frukt med regelmessig å konsumere frukter med høye i disse antioksidantene kan bidra til å avverge hjertesykdommer og kreft. Det kan også styrke immunforsvaret og forbedre hudproblemene.

Frukten har en smak som ligner på krabbe -eplet og er best når den spises fersk. De lagrer imidlertid ikke godt fordi frukten lett blir forslått. Frysing er ikke et alternativ, ettersom frukten har en tendens til å falle fra hverandre når den er tint. Det er ofte laget til gelé, juice, sherbets og kakefyllinger.