O que é uma cereja Barbados?

The Barbados Cherry é membro da família de plantas chamadas Malpighiaceae. Este arbusto é nativo da América Central, norte da América do Sul, sul do Texas e Índias Ocidentais. Também é conhecido como Acerola ou cereja das Índias Ocidentais e é valorizada por sua fruta vermelha e comestível. A fruta é conhecida por seu conteúdo extremamente alto de vitamina C, bem como por várias outras qualidades de benefícios à saúde.

Há alguma disputa sobre o nome botânico da verdadeira cereja Barbados. Em alguns casos, é chamado Malpighia glabra. Essa variedade, no entanto, possui frutas menores e folhas maiores do que as punicfolia mais comuns da Malpighia. Ambas as variedades podem crescer com cerca de 6 metros de altura, mas podem ser mantidas podadas com uma altura mais curta e gerenciável. Encontrado apenas em climas quentes, ele apenas sobreviverá quando a temperatura não fica abaixo de zero. Ele prospera na maioria das áreas onde as árvores cítricas crescem.

Este arbusto é semi-verde e geralmente possui vários troncos dentro de uma planta. TAs pequenas flores são rosa pálido e florescem em umbelas de dois ou mais. Pode produzir flores várias vezes por ano ou o ano todo em algumas áreas. Para a melhor produção de flores e frutas, ela deve ser exposta ao máximo possível da luz solar direta. As plantas geralmente florescem e dão frutas no segundo ano, mas normalmente não produz melhores resultados até pelo menos o terceiro ano.

O fruto da cereja de Barbados tem aproximadamente 65 vezes o teor de vitamina C das laranjas. Apenas 3,5 onças (100 gramas) de cerejas podem conter de 2.000 a 4.500 miligramas, e uma única cereja contém o suficiente para atender aos requisitos diários mínimos. Isso faz com que a cereja Barbados a segunda maior fonte natural de vitamina C - apenas os quadris de rosa contêm mais em uma única fruta.

Além disso, a cereja de Barbados é muito alta em vitamina A, contendo cerca de 12.500 UI por 3,5 onças (100 gcarneiro) de cerejas. Essa é a mesma quantidade encontrada nas cenouras e é oito vezes os níveis encontrados em um copo de suco de laranja. É também uma boa fonte de ferro, magnésio, cálcio, niacina, potássio, fósforo e tiamina.

Verificou -se que as cerejas de Barbados contêm vários antioxidantes, incluindo carotenóides e flavonóides. Eles também são ricos em ácidos fenólicos. Consumir frutas regulares altas nesses antioxidantes pode ajudar a afastar doenças cardíacas e câncer. Também pode fortalecer o sistema imunológico e melhorar os problemas da pele.

A fruta tem um sabor semelhante à maçã de caranguejo e é melhor quando consumida fresca. Eles não armazenam bem, no entanto, porque a fruta é facilmente machucada. O congelamento não é uma opção, pois a fruta tende a desmoronar quando descongelada. É frequentemente transformado em geleias, sucos, sherbets e recheios de torta.