Como faço para fazer bacon irlandês?

Existem várias maneiras de fazer bacon irlandês e usá -lo na culinária. Assim como o American Bacon, ele pode ser cozido em uma panela ou panela, em pedaços grandes, cubos ou fatias, e depois servido com outros pratos. Também pode ser usado na culinária, semelhante em muitos aspectos a como outros tipos de bacon, especialmente o bacon ou pancetta canadenses, são usados. Existem também algumas receitas especificamente destinadas ao uso com bacon irlandês, como bacon e repolho tradicionais, que foram alterados nos EUA para carne enlatada e repolho. É uma fatia de bacon traseiro, o que significa que vem das costas de um porco e não do bacon americano que vem da carne da barriga. Isso significa que o bacon irlandês é tipicamente menos gordo e é essencialmente um lombo de porco que foi curado e às vezes fumado.y para o bacon americano. Pode ser cozido inteiro, embora seja geralmente fatiado ou em cubos e pode ser cozido em fogo médio em uma panela ou panela. Como o bacon irlandês é tipicamente menos gordo que o bacon americano, no entanto, pode ser necessário adicionar uma pequena quantidade de óleo à panela enquanto o cozinha. Isso pode então ser servido com café da manhã; Peças grandes geralmente são cortadas como presunto para servir.

O bacon irlandês também pode ser utilizado em receitas que exigem bacon ou pancetta americano. Por exemplo, ele pode ser usado em uma sopa, especialmente como sopa de ervilha, no lugar do presunto e forneceria um sabor diferente à sopa. Também pode ser usado em pratos italianos, como massas carbonara , que normalmente é feita de massas longas com molho de ovo que inclui ervilhas, queijo e pancetta.

Os usos tradicionais para o bacon irlandês incluem bacon e repolho, que foram alterados em muitos preparativos americanos para enl nãocarne e repolho. Historicamente, a carne bovina estava disponível apenas para os ricos na Irlanda, que deixou muitas famílias para utilizar a carne de porco como uma fonte acessível de proteína. Essa carne de porco era geralmente curada para ajudar a preservá -la e é por isso que o uso do bacon se tornou comum. Receitas de bacon e repolho geralmente pedem que o bacon seja fervido, e então parte da água do bacon é usada para murchar e cozinhar o repolho, enquanto o bacon é revestido em um esmalte e assado antes de servir.