Hvordan laver jeg irsk bacon?
Der er en række måder, du kan lave irsk bacon og bruge det i madlavning. Ligesom amerikansk bacon kan det koges i en gryde eller gryde, enten i store stykker, terninger eller skiver og derefter serveres med andre retter. Det kan også bruges til madlavning, der i mange henseender, der i mange henseender, bruges til, hvordan andre typer bacon, især canadisk bacon eller pancetta, bruges. Der er også nogle opskrifter, der specifikt er beregnet til brug med irsk bacon, såsom traditionel bacon og kål, som er ændret i USA til corned beef og kål.
irsk bacon er forskellig fra amerikansk bacon og ligner temmelig som canadisk bacon eller italiensk pancetta. Det er en skive bacon, hvilket betyder, at det kommer bagpå en gris snarere end amerikansk bacon, der kommer fra mavekødet. Det betyder, at irsk bacon typisk er mindre fedtholdig og i det væsentlige er en svinekød, der er blevet helbredt og undertiden røget.
En af de mest almindelige måder at fremstille irsk bacon er at tilberede det i en lignende WAy til amerikansk bacon. Det kan koges hel, skønt det ofte er skåret eller kuberet, og kan koges over medium varme i en gryde eller gryde. Da irsk bacon typisk er mindre fedtholdig end amerikansk bacon, skal du muligvis tilføje en lille mængde olie til gryden, mens du koger den. Dette kan derefter serveres med morgenmad; Store stykker er ofte skåret som skinke til servering.
Irsk bacon kan også bruges i opskrifter, der kræver amerikansk bacon eller pancetta. For eksempel kunne det bruges i en suppe, især en som split æresuppe, i stedet for skinke og ville give en anden smag til suppen. Det kan også bruges i italienske retter som pasta carbonara , som typisk er lavet af lang pasta med en ægsauce, der inkluderer ærter, ost og pancetta.
Traditionelle anvendelser til irsk bacon inkluderer bacon og kål, som er blevet ændret i mange amerikanske præparater til cornedOksekød og kål. Historisk set var oksekød kun tilgængelig for de velhavende i Irland, som efterlod mange familier til at bruge svinekød som en overkommelig proteinkilde. Dette svinekød blev normalt helbredt for at hjælpe med at bevare det, og det er derfor, brugen af bacon blev almindelig. Bacon- og kålopskrifter opfordrer ofte til, at baconet koges, og derefter bruges noget af baconvandet til at visne og koge kålen, mens baconet er belagt i en glasur og bagt før servering.