바베이도스 체리는 무엇입니까?

바베이도스 체리는 Malpighiaceae라는 식물 가족의 일원입니다. 이 관목은 중앙 아메리카, 남아메리카 북아메리카, 사우스 텍사스 및 서인도 제도 출신입니다. 그것은 Acerola 또는 West Indian Cherry라고도하며 밝은 빨간색의 식용 과일로 유명합니다. 과일은 매우 높은 비타민 C 함량과 다른 많은 건강 혜택 특성으로 유명합니다.

진정한 바베이도스 체리의 식물 이름에 대해 약간의 분쟁이 있습니다. 어떤 경우에는 Malpighia Glabra라고합니다. 그러나이 다양성은 더 일반적인 Malpighia Punicfolia보다 작은 과일과 더 큰 잎을 가지고 있습니다. 두 품종 모두 키가 약 20 피트 (6 미터)까지 자랄 수 있지만 더 짧고 관리하기 쉬운 높이로 가지 치기를 유지할 수 있습니다. 따뜻한 기후에서만 발견되면 온도가 얼지 않는 곳에서만 살아남을 것입니다. 감귤 나무가 자라는 대부분의 지역에서 번성합니다.

이 관목은 반 영원한 화면이며 종종 하나의 식물 안에 몇 개의 트렁크가 있습니다. 티그는 작은 꽃은 옅은 분홍색이며 2 개 이상의 덩어리로 피어냅니다. 일부 지역에서는 1 년에 여러 번 또는 1 년 내내 꽃을 생산할 수 있습니다. 최고의 꽃과 과일 생산을 위해서는 가능한 한 많은 직사광선에 노출되어야합니다. 식물은 일반적으로 2 년째에 꽃을 피우고 과일을 섭취하지만 적어도 3 년까지 최적의 결과를 얻지는 못합니다.

바베이도스 체리의 과일은 오렌지의 비타민 C 함량의 약 65 배인 것으로 밝혀졌습니다. 3.5 온스 (100 그램)의 체리는 2,000 ~ 4,500 밀리그램을 포함 할 수 있으며, 하나의 체리에는 최소 일일 요구 사항을 충족하기에 충분한 단일 체리가 포함되어 있습니다. 이것은 바베이도스 체리가 비타민 C의 두 번째로 높은 천연 공급원으로 만듭니다. 장미 엉덩이 만 하나의 과일에 더 많은 것을 포함합니다.

또한 바베이도스 체리는 비타민 A가 매우 높으며 3.5 온스 당 약 12,500 IU (100 g체리의 램). 이것은 당근에서 발견되는 것과 같은 양이며 오렌지 주스 한 잔에서 발견되는 레벨의 8 배입니다. 또한 철, 마그네슘, 칼슘, 니아신, 칼륨, 인 및 티아민의 좋은 공급원입니다.

바베이도스 체리에는 카로티노이드 및 플라보노이드를 포함한 여러 산화 방지제가 포함 된 것으로 밝혀졌습니다. 그들은 또한 페놀 산이 높습니다. 이 산화 방지제에서 높은 과일을 정기적으로 섭취하면 심장병과 암을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 피부 문제를 개선 할 수 있습니다.

과일은 게 사과와 비슷한 맛을 가지고 있으며 신선하게 먹을 때 가장 좋습니다. 그러나 과일은 쉽게 멍이 들기 때문에 잘 보관하지 않습니다. 해동 할 때 과일이 무너지는 경향이 있기 때문에 얼어 붙는 것은 선택 사항이 아닙니다. 그것은 종종 젤리, 주스, 셰르베트 및 파이 충전재로 만들어집니다.