Co je to Barbados Cherry?

Barbados Cherry je členem rodiny rostlin zvané Malpighiaceae. Tento keř je původem z Střední Ameriky, severní Jižní Ameriky, jižního Texasu a západní Indie. Je také známá jako Acerola nebo západoindická třešně a je ceněna za své jasně červené, jedlé ovoce. Ovoce je známé svým extrémně vysokým obsahem vitamínu C a mnoha dalšími kvalitami přínosů zdraví.

Existuje určitý spor o botanické jméno pravého Barbados Cherry. V některých případech se to nazývá malpighia glabra. Tato odrůda však má menší ovoce a větší listy než běžnější punikália Malpighia. Obě odrůdy mohou růst na asi 20 stop (6 metrů) vysoký, ale lze je udržovat ořezáno na kratší a zvládnutelnější výšku. Nalezeno pouze v teplém podnebí, přežije pouze tam, kde teplota neklesne pod mraz. Užívá se ve většině oblastí, kde rostou citrusové stromy.

Tento keř je polovečerní a často má několik kmenů v rámci jedné rostliny. TMalé květiny jsou světle růžové a kvetou v umbelech dvou nebo více. V některých oblastech může produkovat květiny několikrát do roka nebo po celý rok. Pro nejlepší produkci květin a ovoce by měl být vystaven co nejvíce přímému slunečnímu světlu. Rostliny obvykle budou květ a nese ovoce druhý rok, ale obvykle nebudou přinést optimální výsledky až do třetího roku.

Bylo zjištěno, že ovoce třešně Barbados má přibližně 65násobek obsahu vitamínu C v pomerančích. Pouze 3,5 unce (100 gramů) třešní může obsahovat od 2 000 do 4 500 miligramů a jedna třešnička obsahuje dostatek pro splnění minimálních denních požadavků. Díky tomu je Barbados Cherry druhým nejvyšším přírodním zdrojem vitamínu C - pouze růžové boky obsahují více v jednom ovoci.

Kromě toho je Barbados Cherry velmi vysoký v vitamínu A, obsahující asi 12 500 IU na 3,5 unce (100 gRams) třešně. Toto je stejné množství, které se nachází v mrkvi a je osminásobek hladin nalezených ve sklenici pomerančové šťávy. Je to také dobrý zdroj železa, hořčíku, vápníku, niacinu, draslíku, fosforu a thiaminu.

Bylo zjištěno, že třešně

Barbados třešně obsahují několik antioxidantů, včetně karotenoidů a flavonoidů. Mají také vysoké kyseliny fenolu. Pravidelné konzumace ovoce s vysokým obsahem těchto antioxidantů může pomoci odvrátit srdeční choroby a rakovinu. Může také posílit imunitní systém a zlepšit problémy s kožními problémy.

Ovoce má chuť podobnou krabí jablko a je nejlepší při konzumaci čerstvého. Neukládají se však dobře, protože ovoce je snadno pohmožděné. Zmrazení není možností, protože ovoce má tendenci se rozpadat, když se rozmrazí. Často se vyrábí na želé, šťávy, šerbety a výplně koláčů.