오트밀 죽은 무엇입니까?

귀리는 인간에 의해 길 들여진 최초의 작물 중 하나로 여겨지고 온대 위도 전체에 걸쳐 자라며 전 세계적으로 귀중한 곡물입니다. 식물의 씨앗은 수확, 선체 및 다양한 형태로 가공되며, 오트밀이라고합니다. 오트밀에는 화장품의 필러, 가축 사료, 인간 소비의 필수품과 같은 많은 용도가 있습니다. 매우 다재다능한 귀리는 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있지만 간단한 오트밀 죽로 가장 널리 준비되어 있습니다.

귀리 씨앗을 식사에 밀어 넣는 과정은 일반적으로 다음과 같습니다. 껍질이 제거되고 커널이 가열되어 지방 함량을 안정화시킵니다. 전체 귀리는 드물게 판매됩니다. 그것의 대부분은 강철 날로 스틸 컷 오트밀이라고 불리는 작고 거친 조각으로 잘게 썬다. 이것들은 귀리 밀가루에 잘게 갈 수 있습니다. 그들은 또한 두 개의 롤러 사이를 롤링 된 귀리라고 불리는 평평한 조각으로 통과하고 누를 수 있습니다.

오트밀 죽은 요리 시간과 맛의 질감에만 다른 이러한 최종 제품으로 만들 수 있습니다. 요리 방법은 동일하고 매우 간단합니다. 귀리는 약 2 - 2.5 부 액체, 일반적으로 물뿐만 아니라 우유, 버터 밀크 또는 크림으로 끓입니다. 소금 한 핀치와 버터의 팻을 첨가하면 모든 액체가 흡수되고 전분이 페이스트의 죽을 일관성있게 변할 때까지 요리됩니다. 요리 중 또는 나중에 맛을 낸 후 메이플 시럽, 꿀 또는 설탕과 같은 감미료가 널리 사용됩니다.

롤링 된 오트밀 죽은 냄비에 익지 않은 냄비에서 요리하기 위해 15 분 동안 단지 15 분 동안 끓일 필요가 있습니다. 그러나 특히 유제품을 요리하는 경우 끊임없이 저어주는 것이 좋습니다. 또한 많은 시장에서는 즉시 오트밀 죽이 있으며, 이는 사전 조리, 탈수, 향이 악용 및 뜨거운 물에 잠깐 몸을 담그고 먹을 준비가되어 있습니다. 오트밀을 구입하는 동안 in 벌크는 일반적으로 신선하고 저렴하며 부패하기 쉽고 냉동 또는 냉장 보관해야합니다. 전 세계적으로 옥수수 가루 및 심해와 같은 다른 이름으로 언급 될 수 있습니다.

오트밀은 영양가가 높습니다. 특히 수용성 섬유의 풍부한 공급원으로 소화를 늦추고 혈당 수치를 안정화시키고 혈액 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 컵 (240 ml)의 오트밀 죽에는 약 0.15 온스 (4 g)의식이 섬유가 들어 있습니다. 1997 년 미국 식품의 약국은 귀리가 함유 된 음식이 심장병의 위험을 감소 시킨다는 라벨링 주장을 승인했습니다. 복잡한 탄수화물은 높은 칼로리 값을 제공하며, 이는 아침 식사에 대한 오트밀의 인기를 설명합니다.