Hva er havregryngrøt?

havre, antatt å være en av de første avlingene som har blitt domestisert av mennesker, vokser gjennom de tempererte breddegrader og fortsetter å være et verdifullt korn over hele verden. Frøene til planten høstes, skroget og behandles til forskjellige former, samlet kalt havregryn. Oatmeal har mange bruksområder, for eksempel fyllstoffer i kosmetikk, som husdyrfôr, og som en stift for konsum. Veldig allsidig kan havre tilberedes på mange forskjellige måter, men de er mest forberedt som en enkel havremelgrøt.

Prosessen med å frese havrefrø til måltid er vanligvis som følger. Huskene deres blir fjernet, og kjernene blir oppvarmet for å stabilisere fettinnholdet. Hele havre selges uvanlig; Det meste av det er hakket av stålblad i små, grove biter kalt stålkutt havregryn. Disse kan malt fint inn i havremel. De kan også føres gjennom og presses mellom to ruller i flate biter kalt Roled Oats.

Havremelgrøt kan lages med noen av disse endeproduktene, og skiller seg bare ut i koketiden og smakstrukturen. Matlagingsmetoden er den samme, og veldig enkel. Havre kokes i omtrent 2 - 2,5 deler væske, vanligvis vann, men også melk, karnemelk eller krem. Med den anbefalte tilsetningen av en klype salt og et smørplat, blir de kokt til all væsken har blitt absorbert og stivelsen har vendt seg til en pasty, grøtkonsistens. Enten under matlaging eller smaksatt etterpå tilsettes et søtningsmiddel som lønnesirup, honning eller sukker populært.

Rullet havremelgrøt trenger bare småkoke i 15 minutter, for det meste uten tilsyn, for å koke i en avdekket gryte. Det er imidlertid bedre å holde det stadig omrørt, spesielt hvis du lager mat i meieri. Også tilgjengelig på mange markeder er øyeblikkelig havregryn, som er forkokt, dehydrert, smaksøkende og klar til å spise etter en kort suge i varmt vann. Mens havregryn kjøpte jegN bulk er generelt friskere og billigere, den er bedervelig og bør lagres frosset eller nedkjølt. Over hele verden kan det henvises med andre navn som Cornmeal og Peasemeal.

Havremel er svært næringsrik. Det er en spesielt rik kilde til vannløselig fiber, som bremser fordøyelsen, stabiliserer blodsukkernivået og senker blodkolesterolet. En kopp (240 ml) havremelgrøt inneholder omtrent 0,15 gram (4 g) kostfiber. I 1997 godkjente U.S. Food and Drug Administration av merkingskravet om at mat som inneholder havre reduserer risikoen for hjertesykdom. Komplekse karbohydrater gir en høy kaloriverdi, noe som forklarer havremelens popularitet til frokost.