Wat is havermoutpap?

Haver, waarvan wordt aangenomen dat het een van de eerste gewassen is die door mensen is gedomesticeerd, groeit op de gematigde breedtegraden en blijft wereldwijd een waardevol graan. De zaden van de plant worden geoogst, gepakt en verwerkt in verschillende vormen, gezamenlijk havermout genoemd. Havermout heeft veel toepassingen, zoals vulstoffen in cosmetica, als veevoer, en als een nietje voor menselijke consumptie. Zeer veelzijdig, haver kunnen op veel verschillende manieren worden gekookt, maar ze zijn het meest bereid als een eenvoudige havermoutpap.

Het proces van haverzaden in maaltijd is meestal als volgt. Hun kaf wordt verwijderd en de korrels worden verwarmd om hun vetgehalte te stabiliseren. Hele haver wordt ongewoon verkocht; Het meeste wordt gehakt door stalen messen in kleine, grove stukken genaamd staal gesneden havermout. Deze kunnen fijn worden gemalen in havermeel. Ze kunnen ook worden doorgegeven en tussen twee rollen worden gedrukt in afgeplatte stukken genaamd Rolle Oats.

Havermoutpap kan worden gemaakt met elk van deze eindproducten, die alleen verschillen in kooktijd en smakende textuur. De kookmethode is hetzelfde en heel eenvoudig. De haver wordt gekookt in ongeveer 2 - 2,5 delen vloeibaar, meestal water maar ook melk, karnemelk of room. Met de aanbevolen toevoeging van een snufje zout en een klit van boter, worden ze gekookt totdat alle vloeistof is geabsorbeerd en de zetmeel zich in een pasteuze, pap -consistentie heeft geworden. Hetzij tijdens het koken of gearomatiseerd daarna, een zoetstof zoals ahornsiroop, honing of suiker wordt in de volksmond toegevoegd.

Rolde havermoutpap hoeft slechts 15 minuten, meestal onbeheerd, te worden gestimuleerd om te koken in een onbedekte pot. Het is echter beter om het constant te bewaren, vooral als het koken in zuivelproducten. Ook verkrijgbaar op veel markten is instant havermoutpap, dat is voorgekookt, uitgedroogd, geavanceerd en klaar om te eten na een korte weken in heet water. Terwijl havermout kocht ikn bulk is over het algemeen frisser en goedkoper, het is bederfelijk en moet worden opgeslagen bevroren of gekoeld. Over de hele wereld kan het worden verwezen door andere namen zoals maïsmeel en peasemeal.

Havermout is zeer voedzaam. Het is een bijzonder rijke bron van in water oplosbare vezels, die de spijsvertering vertraagt, het bloedsuikerspiegel stabiliseert en bloedcholesterol verlaagt. Een beker (240 ml) havermoutpap bevat ongeveer 0,15 ounces (4 g) voedingsvezels. In 1997 keurde de Amerikaanse Food and Drug Administration de etiketteringsclaim goed dat voedsel met haver het risico op hartaandoeningen vermindert. Complexe koolhydraten bieden een hoge calorische waarde, die de populariteit van Oatmeal voor het ontbijt verklaart.