Hvad er havregryn grød?

Havre, der antages at være en af ​​de første afgrøder, der er blevet domesticeret af mennesker, vokser gennem de tempererede breddegrader og fortsat er et værdifuldt korn over hele verden. Frøene fra planten høstes, skrues og behandles til forskellige former, samlet kaldet havregryn. Havregryn har mange anvendelser, såsom fyldstoffer i kosmetik, som husdyrfoder, og som en hæfteklamme til konsum. Meget alsidig, havre kan koges på mange forskellige måder, men de er mest tilberedte som en simpel havregryngrød.

Processen med fræserhøne til måltid er normalt som følger. Deres skaller fjernes, og kernerne opvarmes for at stabilisere deres fedtindhold. Hele havre sælges usædvanligt; Det meste af det hugges af stålblader i små, grove stykker kaldet stålskåret havregryn. Disse kan males fint i havremel. De kan også føres igennem og presses mellem to ruller i fladede stykker kaldet rullede havre.

Havregryngrød kan fremstilles med ethvert af disse slutprodukter, der kun adskiller sig i tilberedningstid og smagstruktur. Madlavningsmetode er den samme og meget enkel. Havre koges i ca. 2 - 2,5 dele væske, normalt vand, men også mælk, kødmælk eller fløde. Med den anbefalede tilsætning af en knivspids salt og en klap af smør koges de, indtil al væsken er blevet absorberet, og stivelse har vendt sig til en pasty, grødkonsistens. Enten under madlavning eller aromatiseret bagefter tilsættes et sødestof som ahornsirup, honning eller sukker populært.

Rullet havregryngrød behøver kun at simre i 15 minutter, for det meste uden opsyn, for at koge i en afdækket gryde. Det er dog bedre at holde det konstant omrørt, især hvis madlavning i mejeri. Tilgængelig på mange markeder er også øjeblikkelig havregryn grød, som er forkogt, dehydreret, smagsmæssig og klar til at spise efter en kort blød i varmt vand. Mens havregryn købte In bulk er generelt friskere og billigere, det er letfordærveligt og bør opbevares frosset eller køles. Overalt i verden kan det henvises til af andre navne, såsom cornmeal og peasemeal.

Havregryn er meget nærende. Det er en særlig rig kilde til vandopløselig fiber, der bremser fordøjelsen, stabiliserer blodsukkerniveauet og sænker blodcholesterol. En kop (240 ml) havregryn grød indeholder ca. 0,15 ounces (4 g) diætfiber. I 1997 godkendte U.S. Food and Drug Administration af mærkningskravet om, at fødevarer, der indeholder havre, reducerer risikoen for hjertesygdomme. Komplekse kulhydrater giver en høj kaloreværdi, der forklarer havregryns popularitet til morgenmad.