Hva er en krembolle?

I sin vanligste form er Cream Bun en hvetemelbasert rull som er delt ned på midten og fylt med pisket krem ​​eller smørkrem. Utsiden av brødet er ofte belagt med kokosnøttflak. Det er en annen versjon kjent som Cream Horn, som er et lettere kringle i form av et spiralrør som er fylt med pisket krem. Bollene er en populær mat i hele Asia og spesielt i Hong Kong. Det er også europeiske og skandinaviske versjoner av kringle.

Den kinesiske versjonen av dette konditoriet er mest kjent som Coconut Cream Bun. Det er en av få asiatiske kaker som er bakt, i stedet for å bli stekt eller dampet. Versjoner av denne maten finner du i andre asiatiske land som Korea, Thailand og Japan.

I Thailand er krembollen ofte fylt med iskrem og er en populær gatemat. Den koreanske versjonen av bunen er vanligvis ikke så myk og fyllingen er forseglet inne i kringle. Japansk versjonS av krembunen blir ofte referert til som vaniljesaus boller eller Kurimu-Pan . En annen japansk bun kjent som kashi-pan , eller søtt brød, er ofte fylt med sjokoladekrem.

Det er også britiske kremboller. Selv om de ikke er så allestedsnærværende som den kinesiske sorten, er de likevel en populær mat. Denne versjonen av konditoren er vanligvis sirkulær og ordnet mer som en liten sandwich med separate stykker sammen med kremfyllingen.

I skandinaviske land blir kremboller tradisjonelt tjent som en del av påskefeiringen. Bunen er kjent som semla , og er lik utseendet som den britiske versjonen. Den primære forskjellen mellom semla og andre varianter av bunen er krydderet, ettersom den vanligvis er laget med kardemomme og fylt med brødsmuler og mandelpasta. I stedet for kokosnøttflak er utsiden av krembollen støvet med POWDeret sukker. Noen finske bakerier tilbyr kremboller side om side med samme konditor fylt med frukt syltetøy.

Cream Puff er et annet asiatisk konditor som ligner krembunen. Det sees oftest i vietnamesisk mat. Kaken er liten, rund og av en fluffier konsistens. I stedet for å bli plassert i en åpen splittelse, er kremen lukket i kringle. Mange vietnamesiske restauranter vil servere krempuffer som en utfyllende del av måltidet.