Co to jest kremowa bułka?
W swojej najczęstszej formie kremowa bułka to bułka na bazie mąki pszennej, która jest podzielona na środku i wypełniona bitą śmietaną lub kremem z masłem. Na zewnątrz chleba jest często pokryta płatkami kokosowymi. Istnieje inna wersja znana jako kremowy róg, który jest jaśniejszym ciastem w postaci spiralnej rurki wypełnionej bitą śmietaną. Bunsy są popularnym jedzeniem w całej Azji, a szczególnie w Hongkongu. Istnieją również europejskie i skandynawskie wersje ciasta.
Chińska wersja tego ciasta jest najczęściej znana jako kokos kokosowy. Jest to jedna z niewielu azjatyckich wypieków, które są upieczone, a nie smażone lub gotowane na parze. Wersje tego jedzenia można znaleźć w innych krajach azjatyckich, takich jak Korea, Tajlandia i Japonia.
W Tajlandii kremowa bułka jest często wypełniona lodami i jest popularnym jedzeniem ulicznym. Koreańska wersja bułki zwykle nie jest tak miękka, a wypełnienie jest zapieczętowane wewnątrz ciasta. Wersja japońskas kremowej bułki są powszechnie określane jako bułki kremowe lub Kurimu-Pan . Kolejna japońska bułka znana jako kashi-pan lub słodki chleb jest często wypełniony kremem czekoladowym.
Są też brytyjskie bułeczki kremowe. Chociaż nie są one tak wszechobecne jak chińska odmiana, są jednak popularnym jedzeniem. Ta wersja ciasta jest zwykle okrągła i ułożona bardziej jak mała kanapka z osobnymi elementami połączonymi przez wypełnienie kremowe.
W krajach skandynawskich bułki kremowe tradycyjnie służy jako część obchodów wielkanocnych. Bun, znany jako Semla , ma podobny wygląd do wersji brytyjskiej. Podstawową różnicą między semla a innymi odmianami BUN jest przyprawy, ponieważ zwykle jest wykonana z kardamonu i wypełniona bułką i pastą migdałową. Zamiast płatków kokosowych na zewnątrz kremowej bułki jest odkurzanyDreled Sugar. Niektóre fińskie piekarnie oferują kremowe bułki obok tego samego ciasta wypełnionego dżemem owocowym.
Kremowe puff to kolejne azjatyckie ciasto podobne do kremowej bułki. Najczęściej widać w kuchni wietnamskiej. Ciasto jest małe, okrągłe i puszystej konsystencji. Zamiast umieszczać się w otwartym podziale, krem jest zamknięty w ciastu. Wiele wietnamskich restauracji będzie podawać kremowe zaciągnięcia jako uzupełniająca część posiłku.