Was ist ein Cremebrötchen?
In seiner häufigsten Form ist das Cremebrötchen eine Brötchen auf Weizenmehlbasis, die in der Mitte aufgeteilt und mit Schlagsahne oder Buttercreme gefüllt ist. Die Außenseite des Brotes wird oft mit Kokosnussflocken überzogen. Es gibt eine andere Version, die als Cremehorn bekannt ist, ein helleres Gebäck in Form eines Spiralrohrs, das mit Schlagsahne gefüllt ist. Die Brötchen sind ein beliebtes Essen in ganz Asien und insbesondere in Hongkong. Es gibt auch europäische und skandinavische Versionen des Gebäcks.
Die chinesische Version dieses Gebäcks ist am häufigsten als Kokoscremebrötchen bekannt. Es ist eines der wenigen asiatischen Gebäck, die gebacken werden, anstatt gebraten oder gedämpft zu werden. Versionen dieses Essens finden Sie in anderen asiatischen Ländern wie Korea, Thailand und Japan.
In Thailand ist das Cremebrötchen oft mit Eis gefüllt und ist ein beliebtes Street Food. Die koreanische Version des Brötchens ist normalerweise nicht so weich und die Füllung ist im Gebäck versiegelt. Japanische Versions des Cremebrötchens werden allgemein als Puddingbrötchen oder Kurimu-Pan bezeichnet. Ein weiteres japanisches Brötchen, das als kashi-pan oder süßes Brot bekannt ist, ist oft mit Schokoladencreme gefüllt.
Es gibt auch britische Cremebrötchen. Obwohl sie nicht so allgegenwärtig sind wie die chinesische Sorte, sind sie dennoch ein beliebtes Essen. Diese Version des Gebäcks ist normalerweise kreisförmig und arrangiert eher wie ein kleines Sandwich mit separaten Teilen, die durch die Cremefüllung zusammenhängen.
In skandinavischen Ländern werden cremefarbene Brötchen traditionell als Teil der Osterfeierlichkeiten serviert. Bekannt als semla ist das Brötchen in der britischen Version ähnlich. Der Hauptunterschied zwischen Semla und anderen Sorten des Brötchens ist das Gewürz, da es normalerweise aus Kardamom hergestellt und mit Preadcrumbs und Mandelpaste gefüllt ist. Anstelle von Kokosnussflocken wird die Außenseite des Cremebrötchens mit POW abgestaubtDered Zucker. Einige finnische Bäckereien bieten die Cremebrötchen nebeneinander mit dem gleichen Gebäck mit Obstmarmelade.
Die Cream Puff ist ein weiteres asiatisches Gebäck, das dem cremefarbenen Brötchen ähnelt. Es wird am häufigsten in der vietnamesischen Küche gesehen. Das Gebäck ist klein, rund und eine flauschigere Konsistenz. Anstatt in eine offene Spaltung platziert zu werden, ist die Creme in das Gebäck eingeschlossen. Viele vietnamesische Restaurants servieren als ergänzende Bestandteil des Essens (/p>