Hva er en fiskeskalator?
En fiskeskalator er et kjøkkenverktøy som er designet for å fjerne de uspiselige ytre skalaene fra fisk, og etterlater myk hud. Disse skalaene fjernes vanligvis som en del av rengjøringsprosessen, hvor fisken vil bli sløyd som forberedelse til matlaging eller frysing. Det er en rekke forskjellige typer fiske skalere på markedet, alt fra store motoriserte kommersielle versjoner designet for rengjøring av flere fisk på en gang til enkle håndholdte modeller. Endemålet er å raskt og smertefritt fjerne skalaene fra en fisk.
Noen fiskere bruker ganske enkelt bladet på en kniv for å fjerne skalaer. Kniven er forsiktig, men godt skrapt langs fisken og trekker skalaer med den. Imidlertid kan folk skade seg selv å gjøre dette, enten på knivsbladet, som må være ekstremt skarpe, eller på de skarpe finnene som noen fisk har. Derfor foretrekker noen fiskere å bruke et spesialisert verktøy for komfort.
Den mest grunnleggende fiskeskaleren er en håndholdt versjon wHan ser heller ut som en rasp. Et behagelig håndtak blir godt grepet mens fiskeren drar fiskeskalen nedover fisken. Denne designen er vanligvis veldig effektiv og enkel å bruke, og en dyktig håndterer kan fjerne alle skalaene fra en enkelt fisk veldig raskt. Siden å fjerne fiskeskalaer er en ganske belastende oppgave, gjør denne typen fiskeskalator rengjøringsprosessen mye morsommere.
Noen selskaper lager små elektriske fiskeskalerere som roterer eller vibrerer, nesten som elektriske slipere. For å bruke denne typen fiskeskalator for å fjerne skalaer, trekker fiskeren lett nedover fisken på fisken, med fiskeskaleren rent trekkskala. Vanligvis er enheten vanntett og batteridrevet for enkelhets skyld.
En kommersiell fiskeskalator er derimot designet annerledes. Fisken blir satt inn i en stor tumlende trommel med grove turer. Når trommelen svinger, er SIdes av trommelen trekker skalaene av, og etter en bestemt periode fjernes den skalerte fisken. Denne typen fiskeskaler er ikke alltid praktisk, da noen fisk kan bli skadet ved å passere gjennom trommelen. Kommersielle fiskere og personer som fanger et høyt volum fisk bruker begge tumbling trommer.
Som en generell regel skaleres fisk og rengjøres før den når markedet, så de fleste forbrukere trenger ikke en fiskeskalator. Mennesker som imidlertid er sitt eget fiske, vil imidlertid ha nytte av kjøp av en fiskeskaler, og selv om verktøyet ikke er beregnet på flerbruksbruk, er det absolutt nyttig når det er nødvendig.