Hva er en gigantisk puffball -sopp?

Den gigantiske puffball -soppen eller Calvatia Gigantea er en spiselig sopp som finnes rikelig i enger, løvskog og åker over hele verden. Mens smaken av en gigantisk puffball -sopp er ganske intetsigende, har soppene en tett, kjøttfull tekstur og de absorberer smaker veldig lett, noe som gjør dem til en populær spiselig. Bondens markeder kan ha gigantiske puffballsopp i sesongen, og det vil også noen spesialbutikker. Hvis du er en erfaren soppjeger, kan du også samle dem.

Soppen ser vagt ut som en stor marengs som har blitt droppet på bakken. Når den er klar til å spise, vil den gigantiske puffball -soppen begynne å sprekke litt, og avslører et blendende hvitt interiør. I løpet av dager vil sporer i interiøret modnes og soppen vil begynne å råtne, og bli uspiselig. Hvis soppen får lov til å tørke ut, vil et raskt spark frigjøre en rikelig støvsky, slik mange Woods-Walkers har lært.

I mange tilfeller kan en gigantisk puffball -sopp nærmere nærme seg en fotballball i størrelse, og den kan veie opptil 20 kilo (20 kilo). Når den er skivet opp, vil en gigantisk puffballsopp være ren hvit, uten spor av gjeller i det hele tatt. Soppen skal trimmes for å fjerne dårlige porsjoner og børstes for skitt, hvis de skal bli spist. Hvis du vil spare gigantiske puffballsopp for senere, koker du dem før du fryser dem, da de ikke fryser godt når de er rå, og ikke gidder med å prøve å tørke dem.

Soppen kan skives og marineres som andre kjøttfulle sopp, og de kan også tilsettes supper, gryteretter og sauser. Når den er tilberedt, ligner teksturen tofu, og soppen har en tendens til å være veldig tett og tilfredsstillende. Mange mennesker liker å legge dem til retter som de har tenkt å fryse, siden den kokte soppen vil holde godt i fryseren i flere måneder.

Tallrike puffballmushRommene er spiselige når de er unge, og noen av dem er ganske velsmakende. Imidlertid ser flere giftige sopp mye som puffballsopp når de er små. Derfor er det ekstremt viktig å identifisere en puffball -sopp riktig før du høster og spiser den. Hvis soppidentifikasjonsferdighetene dine er svake, kan du prøve å ta en klasse eller guidet tur for å samle sopp, og alltid sjekke funnene dine med noen andre. Selv erfarne soppidentifikatorer har vært kjent for å misidentifisere puffballer, så de krever mer forsiktighet enn noen andre spiselige sopparter.